डिनर या लंच में कुछ अलग बनाने की सोच रही हैं तो पनीर शिमला मिर्च ट्राई कर सकती हैं। खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं डिनर या लंच में पनीर शिमला मिर्च बनाने की रेसिपी।

सामग्री

पनीर-200 ग्राम(कटा हुआ)
शिमला मिर्च-2 (लंबी कटी हुई)
प्याज-2 (बारीक कटे हुए)
टमाटर- 1 (कटा हुआ)
पनीर- 200 ग्राम
हींग- 1 चुटकी
जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून
हल्दी- 1/4 टीस्पून
जीरा-1/4 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
धनिया पाउडर- 1 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
फ्रेश क्रीम- 1 टेबलस्पून
दही- 1 टेबलस्पून

विधि

1. पैन में तेल गर्म करें उसमें जीरा और प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और हींग मिलाएं।
2. अब शिमला मिर्च डाल कर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।
3. इसके बाद मिश्रण में कटे टमाटर डालकर भून लें। पैन को ढक्कन लगाकर सब्जियों को पकने दें।
4. अब जीरा, धनिया पाउडर और नमक डालकर ग्रेवी में मिलाएं। फिर इसमें पनीर मिक्स करें और कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें।
5. अब इसे हरी धनिया के साथ गार्निश करें।
6. लीजिए आपका पनीर शिमला मिर्च बनकर तैयार है। अब इसे रोटी या पुलाव के साथ सर्व करें।