नारी डेस्क: गर्मियों में अक्सर आपके किचन में दिखने वाली तोरई (Ridge Gourd) को ज्यादातर लोग एक फीकी और बोरिंग सब्जी समझते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि यह हरी सब्जी एक सुपरफूड है, जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। पोषण विशेषज्ञ और आयुर्वेद डॉक्टरों का कहना है कि तोरई में 95% पानी, फाइबर, विटामिन-C, आयरन और मैग्नीशियम होता है। यह वजन घटाने से लेकर डायबिटीज कंट्रोल करने, स्किन-बाल सुधारने और लिवर-किडनी की सफाई तक कई फायदे देती है।

आइए जानते हैं तोरई के 6 जबरदस्त फायदे जो आपकी सोच बदल देंगे

 वजन घटाने में मददगार – नैचुरली बर्न करे फैट

तोरई में बहुत कम कैलोरी होती है (100 ग्राम में सिर्फ 15-20 कैलोरी)। इसमें भरपूर फाइबर होता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।  ज्यादा पानी होने के कारण यह मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और फैट बर्न में मदद करती है। “अगर आप रोज़ एक कटोरी तोरई खाएं, तो 1 महीने में 2-3 किलो वजन कम कर सकते हैं।”

 डायबिटीज को कंट्रोल करे – ब्लड शुगर बनाए संतुलित

तोरई का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, यानी यह ब्लड में शुगर की स्पाइक नहीं होने देती। यह इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाती है, जिससे डायबिटीज कंट्रोल में रहती है। डायबिटीज के मरीज़ इसे उबालकर या जूस बनाकर ले सकते हैं।

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 पाचन सुधारती है – कब्ज और गैस से दिलाए राहत

तोरई में मौजूद डायटरी फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है। यह कब्ज, गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं में राहत देता है। आयुर्वेद डॉक्टर सलाह देते हैं कि तोरई का जूस पेट के अल्सर में भी आराम देता है।

 स्किन और बालों के लिए वरदान – चेहरे पर ग्लो, बालों में चमक

तोरई में विटामिन-C और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो स्किन से झुर्रियां, दाग और सनबर्न हटाते हैं। इसका पेस्ट चेहरे पर लगाने से पिंपल्स और एलर्जी में आराम मिलता है। तोरई के जूस से बाल धोने पर डैंड्रफ और हेयर फॉल कम होता है। यह एक नैचुरल डिटॉक्सिफायर है, जो लिवर और किडनी से टॉक्सिन्स निकालता है। “तोरई का जूस किडनी स्टोन और यूरिन इंफेक्शन से भी बचाता है।”

हड्डियों को मजबूत बनाए – जोड़ों के दर्द में राहत

इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। 50 साल से अधिक उम्र के लोगों को इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसके बीज का तेल आर्थराइटिस और जोड़ों के दर्द में भी फायदेमंद है।

तोरई को कभी हल्के में न लें। यह एक ऐसी सब्जी है जो आपकी सेहत को हर तरह से फायदा देती है चाहे वजन कम करना हो, डायबिटीज संभालनी हो, या बाल और त्वचा को सुधारना हो। आज से ही इसे अपने रोज़ के खाने में शामिल करें उबालकर, सब्जी बनाकर या जूस के रूप में। शरीर आपको धन्यवाद कहेगा।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और किसी भी मेडिकल सलाह का विकल्प नहीं है। स्वास्थ्य संबंधित किसी भी निर्णय से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।