क्रिसमस पर आप बाजार से केक मंगवाने की बजाए घर पर ही उसे तैयार कर सकती हैं। यहां हम आपको स्वादिष्ट कॉफी फ्रूट केक की रेसिपी बताएंगे, जो बड़ों से लेकर बच्चों को खूब पसंद आएगी। साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए आपको बताते हैं इस बनाने की आसान रेसिपी...

सामग्री (20 सर्विंग्स):

आटा - 1 कप
कोको पाउडर - 3 चम्मच
कॉफी एसेंस - 1 बड़ा चम्मच
मिक्स सूखे मेवे - 3 कप
कॉफी पाउडर - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 1 कप
दूध - 1 1/2 कप

बनाने की विधिः

1. सबसे पहले एक बाउल में सूखे मेवे, कॉफी एसेंस, कॉफी पाउडर और दूध को अच्छी तरह मिलाएं। बाउल को पेपर रैप के साथ कवर करके रातभर भिगो दें।
2. अगले दिन, ओवन को 160 डिग्री सी पर प्रीहीट करें। फिर केक टिन को बेकिंग पेपर के साथ लाइन करें और एक तरफ रख दें।
3. अब भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स में आटा, कोको पाउडर और चीनी अच्छी तरह मिलाएं। 
4. इसके बाद बैटर को केक टिन में डालकर 50-55 मिनट तक बेक करें। केक बनने के बाद टूथपिक से चेक कर लें कि वो बेक हो चुका है या नहीं। अगर केक पका ना हो तो उसे लगभग 5-7 मिनट और पकाएं।
5. जब केक बनकर तैयार हो जाए तो उसे व्हीप्ड क्रीम व अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ डैकोरेट करें।
6. लीजिए आपका कॉफी फ्रूट क्रिसमस केक बनकर तैयार है।