केसर पेड़ा राजस्थान की फेमस रेसिपी में से एक हैं, जिसे बप्पा भी बहुत पसंद करते हैं। गणेश उत्सव को स्पेशल बनाने के लिए आप इस रेसिपी को मिनटों में घर पर ही बना सकते हैं। तो चलिए आपको बताते हैं इसे बनाने का तरीका...

सामग्री

केसर- 1/4 छोटा चम्मच
खोया(मैश किया)- 2 कप
शक्कर(ब्राउन शुगर)- 1/2 कप
दूध- 1 बड़ा चम्मच
इलायची पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार 

विधि

. सबसे पहले एक बाउल में केसर और दूध को अच्छे से मिला लें।
. एक पैन में तेल गर्म करें उसमें खोया डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं।
. अब इसमें शक्कर डालकर 5-6 मिनट तक पकाएं।
. इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। फिर केसर-दूध का मिश्रण और इलायची पाउडर डालकर मिला लें।
. इस तैयार मिश्रण से पेड़े बना लें।
. सर्विंग प्लेट में निकाल लें और केसर से गार्निश करें।