दालें हमारी डाइट का वो हिस्सा हैं जिससे न केवल हमारा भोजन स्वादिष्ट बनता है बल्कि इनसे हमारे शरीर को अनेकों तरह के फायदे भी होते हैं। वैसे तो हर तरह की दाल हमारे शरीर और हड्डिओं के लिए फायदेमंद होती है, क्योंकि उनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में अगर चने की दाल की बात करें तो इसे सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद मानागया है। इसमें फाइबर से लेकर प्रोटीन, विटामिन और खनिज (minerals) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। वहीं फैट की मात्रा इसमें बहुत ही कम होती है। ऐसी सलाह भी जी जाती है कि दाल को अपने रूटीन में शामिल करना बहुत ही लाभकारी है। इससे शरीर को पर्याप्त पोषण मिलता है। चना दाल के और भी ढेरों फायदे हैं। तो चलिए ज्यादा देर न करते हुए आपको चने की दाल के बाकी के फायदे भी बताते हैं।
हड्डियों के लिए लाभकारी
अगर शरीर को मजबूत बनाना चाहते हैं तो उसके साथ ही हड्डियों का भी ध्यान रखना बेहद जरूरी है। हालांकि उम्र के साथ-साथ हड्डियां कमजोर होने लगती हैं, लेकिन अगर आप रूटीन में अगर चने की दाल का सेवन करते हैं तो यह बुजुर्गों की हड्डियों में भी जान भर देती है। दरअसल, चने की दाल में पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं और ये तीनों ही पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने में और उसे स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
डायबिटीज रोगियों के लिए रामबाण इलाज
चने की दाल में मौजूद उच्च फाइबर से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में भरपूर मदद मिलती है। विशेषज्ञों का कहना है कि घुलने योग्य फाइबर शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकने में मदद मिलती है। इसमें फाइबर की मात्रा होती है जो ब्लड स्ट्रीम में ग्लूकोज को रिलीज करने में मदद करती है।
वजन कम करने में भी है लाभप्रद
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से चने की दाल वजन घटाने में भी मदद करती है। इसके सेवन से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है जिसके चलते बार-बार खाने से आप बच जाते हैं और यही चीज वजन कम करने में उपयोगी होती है।
पाचन तंत्र को भी रखे स्वस्थ
चने की दाल पाचन से संबंधित समस्याओं से निपटने में भी उपयोगी होती है।अगर किसी को आंतों में परेशानी है, जिसमें पेट में दर्द, बेचैनी और मल करने में परेशानी होती है, तो ऐसे में चने की दाल में मौजूद उच्च घुलनशील फाइबर इन विकारों का इलाज करने में उपयुक्त साबित होती है।
इम्यूनिटी बढ़ाए
दिन में लगभग 30 ग्राम चने की दाल का सेवन करने से 6 से 7 ग्राम प्रोटीन मिलता है, इसलिए इस दाल को हेल्दी सुपरफूड माना जाता है। अगर इस दाल को अपनी डाइट में शामिल कर लेंगे तो उससे इम्यूनिटी तो बढ़ेगी ही बल्कि बीमारियां से भी दूरी बनी रहेगी।
टूटते- झड़ते बालों को रोकने में है सहायक
अगर आप टूटते बालों से परेशान हैं या फिर बाल काफी ज्यादा डैमेज हैं, तो चने की दाल का नियमित रूप से सेवन करना शुरु कर दीजिए। यह फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो स्कैल्प को पोषण देता है और बालों को जड़ से मजबूत बनाता है। इससे बाल टूटने की समस्या कंट्रोल हो जाती है।
