नारी डेस्क: भारतीय घरों में हर रोज रोटियां बनाई जाती हैं। चाहे लंच हो या डिनर, रोटी के बिना हमारा खाना अधूरा लगता है। आमतौर पर गेहूं के आटे से रोटियां बनाई जाती हैं, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद होती हैं। लेकिन अगर आपको कब्ज की समस्या है, तो आप गेहूं के आटे में एक खास चीज मिलाकर रोटियां बना सकते हैं जिससे आपको काफी राहत मिल सकती है।
कब्ज – आजकल एक आम लेकिन गंभीर समस्या
आजकल की जीवनशैली में कब्ज एक आम समस्या बन गई है। इसके मुख्य लक्षण हैं मल त्यागने में कठिनाई होना, मल का सूखा और कठोर होना, टॉयलेट के बाद भी पेट पूरी तरह साफ न लगना, मल त्यागने के दौरान दर्द या तनाव महसूस होना।
कब्ज के कारण क्या हो सकते हैं?
कब्ज होने के कई कारण हो सकते हैं जैसे फाइबर की कमी वाला आहार, पानी कम पीना, शारीरिक गतिविधि यानी व्यायाम की कमी, कुछ दवाओं के साइड इफेक्ट, इन सब कारणों से आंतों की गति धीमी हो जाती है और कब्ज की शिकायत हो जाती है।
कब्ज से राहत के लिए कैसे बनाएं रोटियां?
अगर आप भी कब्ज से परेशान रहते हैं, तो गेहूं के आटे में चने का आटा मिलाकर रोटियां बना सकते हैं। ये रोटियां कब्ज से राहत देने में मदद करती हैं।
सामग्री
गेहूं का आटा
चने का आटा
थोड़ा नमक (अगर चाहें)
पानी
विधि
सबसे पहले गेहूं के आटे में चने का आटा मिला लें। (आप चाहें तो 3:1 के अनुपात में लें – 3 भाग गेहूं, 1 भाग चना)। इसमें स्वादानुसार थोड़ा नमक मिला सकते हैं। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से गूंथ लें। अब लोइयां बनाकर बेल लें और तवे पर दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें। घी या मक्खन के साथ गरमा-गरम परोसें।
चने और गेहूं की रोटी खाने के फायदे
हल्की और पचने में आसान: चने और गेहूं के मिश्रण से बनी रोटियां हल्की होती हैं और पेट में भारीपन महसूस नहीं होता।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करे: चने के आटे में लो ग्लायसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी लाभदायक होता है।
प्रोटीन से भरपूर: चने के आटे में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों को मजबूत करने और शरीर को ताकत देने में मदद करता है।
आंतों को रखे स्वस्थ: इस रोटी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पाचन को बेहतर बनाता है और आंतों को हेल्दी रखता है।
अगर आप भी रोज़मर्रा की रोटी में थोड़ा बदलाव लाकर सेहतमंद बनाना चाहते हैं तो गेहूं के आटे में चने का आटा मिलाकर रोटियां जरूर आज़माएं। यह न केवल कब्ज में राहत देती है बल्कि डायबिटीज और पाचन संबंधी कई समस्याओं में भी फायदेमंद होती है। हेल्दी खाना, खुशहाल पेट – यही है असली बात!