नारी डेस्क: बॉलीवुड एक्ट्रेस करीना कपूर खान अपनी फिटनेस और सिंपल लाइफस्टाइल के लिए जानी जाती हैं। चाहे वो फिल्मों में हो या घर पर, करीना अक्सर हेल्दी और सादा खाना पसंद करती हैं। उन्हीं की एक फेवरेट डिश है – खिचड़ी। जी हां! करीना को खिचड़ी इतनी पसंद है कि वो इसे जब मन करे तब खा लेती हैं। खिचड़ी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि हेल्दी और पेट के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। खासकर जब थकान हो, बीमार हों या जल्दी में कुछ हेल्दी खाना हो – खिचड़ी हमेशा बेस्ट ऑप्शन होती है। और अच्छी बात ये है कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए, जान लेते हैं करीना कपूर की पसंदीदा 10 मिनट में बनने वाली इंस्टेंट खिचड़ी की रेसिपी।
सामग्री
मूंग दाल – 1/2 कप
चावल – 1/2 कप
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
जीरा – 1/2 छोटी चम्मच
हींग – एक चुटकी
नमक – स्वाद अनुसार
घी – 1 टेबल स्पून
पानी – लगभग 2.5 कप
(वैकल्पिक) – बारीक कटी हुई सब्जियां: गाजर, बीन्स, मटर आदि
बनाने की विधि (10 मिनट में तैयार)
सबसे पहले चावल और मूंग दाल को अच्छे से धो लें।
अगर आप सब्जियां डालना चाहें तो उन्हें बारीक काट लें।
अब प्रेशर कुकर में 1 टेबल स्पून घी डालें और उसमें जीरा, हींग डालें।
हल्का तड़कने पर हल्दी, फिर दाल और चावल डालें।
अब इसमें ज़रूरत अनुसार पानी और नमक डाल दें।
साथ ही बारीक कटी सब्जियां भी डाल दें।
कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर 3 सीटी आने तक पकाएं।
कुकर का प्रेशर निकलने के बाद खिचड़ी खोलें और गरमा-गरम परोसें।
आप इसे देसी घी, पापड़ और अचार के साथ खा सकते हैं।
खिचड़ी सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि आराम और सेहत का कॉम्बिनेशन है। करीना कपूर जैसी फिटनेस आइकॉन भी अगर इसे पसंद करती हैं, तो इसमें जरूर कुछ खास बात है। तो अगली बार जब कुछ हेल्दी और फटाफट खाना हो, तो ये इंस्टेंट खिचड़ी रेसिपी ज़रूर ट्राई करें।