क्रिसमस में केक का खास महत्व है। इस दिन खासकर के ईसाई धर्म के लोग घर में केक बनाकर सेलिब्रेट करते हैं। लेकिन केक बन जाने के बाद अगर डेकोरेशन में कोई कमी रह जाए तो सारी मेहनत पर पानी फिर जाता है। आपकी मेहनत पर पानी न फिरे, इसलिए आप यहां पर कुछ सिंपल लेकिन बेहद आकर्षक और आसानी से होने वाली केक डेकोरेशन के आइडिया दे रहे हैं। इससे आपके केक परफेक्ट बनेगा और सब लोग इसकी तारीफ करेंगे...

केक की आइसिंग

सबसे पहले केक के ऊपर की जाने वाले आइसिंग को सही तरीके से बनाना बहुत जरूरी है। इसके लिए पहले पाउडर शुगर और सॉफ्ट बटर सबसे आसानी से मिल जाने वाली सामग्री है। आप एक कप सॉफ्ट अनसॉल्टेड बटर में करीब 3 कप पाउडर शुगर मिक्स करें। फिर इसे अच्छी तरह से फेंटे। अगर इलेक्ट्रिक बीटर नहीं है तो कांटे या फिर व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह से फेंट लें। इस मिक्सचर को जितना फेटेंग, केक उतना ज्यादा फ्लापी बनेगा। अब बस इसमें मनचाहा वनीला एसेंस या फिर चॉकलेट फ्लेवर को मिला दें। घर में कम सामान से आइसिंग बनाने की ये सबसे आसानी रेसिपी है।

रंग- बिरंगी सौंफ 

केक के ऊपर वनीला फ्लेवर की आइसिंग करने के साथ उसके ऊपर रंगीन सौंफ से सजाया जा सकता है। ये काफी खूबसूरत दिखेगा।

रंगीन चॉकलेट

वनीला फ्लेवर के ऊपर कलरफुल चॉकलेट जेम्स को भी बच्चे काफी पसंद करते हैं। इसे आप केक के ऊपर सजाकर केक को और भी ज्यादा सुंदर और टेस्टी बना सकती हैं।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी अकसर किसी मीठी डिश की शोभा बढ़ाती है और स्वाद भी। कुछ अलग करने के लिए केक के आधे भाग में चॉकलेट और आधे में वनीला की आइसिंग करने के बाद स्ट्रॉबेरी से डेकोरेट करें। बच्चों को ये खूब पसंद आएगा।

इन बातों का भी रखें ध्यान...

- केक की सजावट करने के लिए केक को कई लेयर में काट लें।
- चीन, पानी और वनीला एसेंस के गाढ़े घोल में डुबो कर निकाल लें। इससे केक का बेस काफी सऑप्ट और जूसी बन जाएगा।
- केक के हर लेयर के ऊपर आइसिंग को लगाएं, जिससे टेस्टी ज्यादा क्रीमी और टेस्टी आएगी।
-सबसे आखिर में केक के ऊपर एक साथ मिलाकर आइसिंग लगाएं और किसी चिकनी करछूल या चाकू की मदद से बराबर चिकना कर लें।
- अब ऊपर से केक की सजावट करें। इससे आपका केक परफेक्ट दिखेगा।