लॉकडाउन में टाइमपास करने के लिए लोग अलग-अलग तरीके अपना रहे हैं। कुछ लोग इन दिनों कुकिंग में भी हाथ आजमा रहे हैं। वहीं बॉलीवुड सेलेब्स भी इस रेस में पीछे नहीं है। बॉलीवुड से आलिया भट्ट से लेकर सोनम कपूर तक अपने किचन में नई-नई डिशेज ट्राई कर रही हैं।
हाल ही में इसी कड़ी में एक्ट्रेस सोनम कपूर व आलिया भट्ट ने बनाना केक बनाते हुए इंस्टाग्राम पर तस्वीर साझा की है, जो ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए फायदेमंद है। चलिए आपको बाताते हैं इसकी रेसिपी...
बनाना ब्रेड बनाने की सामग्रीः
मैदा - 2 कप
बेकिंग पाउडर - 1 टीस्पून
पके हुए केले - 2
चीना - 2/3 कप
नमक - चुटकी भर
दूध - 3 टेबल स्पून
मक्खन - 1/3 कप
ब्रेड बनाने का तरीका
1. सबसे पहले मैदाव बेकिंग पाउडर व नमक को बाउल में छान लें।
2. कटोरी में पके केले को अच्छे से मैश करें।
3. मैश्ड केले में मक्खन व चीनी मिक्स करके इसमें मैदा मिश्रण मिलाएं। मैदा को अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि इसमें गांठ ना बनें।
4. इसमें दूध डालकर बैटर थोड़ा-स्मूद कर लें।
5. बेकिंग ट्रे को बटर या तेल से ग्रीस करके चारों तरफ मैदा का छिड़काव करें। आप चाहें तो प्रेशर कुकर में नीचे थोड़ा-सा नमक डालकर इसको प्रीहीट कर सकते हैं।
6. अब बेकिंग ट्रे को ओवन में डालकर 30 मिनट घंटे तक बेक करें।
7. ब्रेड में सीख मारकर देख लें कि वो अच्छी तरह पक गई है या नहीं। जब ब्रेड बन जाए तो उसे ठंडा कीजिए। अगर आप कुकर में ब्रेड बना रहे हैं तो धीमा आंच पर पकाएं।
8. आखिर में ब्रेड को ट्रे या बर्तन से निकालकर 1 सेमी. पतले स्लाइसेज काट लीजिए।
9. अब आप कैचअप या अंडों के साथ ब्रेड का मजा ले सकते हैं।
चलिए अब जानते हैं बनाना ब्रेड के फायदे
. यह ब्रेड वजन कम करने में मदद करती है। साथ ही इससे शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।
. फाइबर युक्त केला पाचन शक्ति को बढ़ाने में मददगार होता है इसलिए इससे आपको पेट दर्द, कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याएं नहीं होगी।
. हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी बनाना ब्रेड फायदेमंद है।
. केला भूख को नियंत्रित करने में भी कारगर है, जिससे फूड क्रेविंग कम होती है।
