8 मार्च को दुनिया भर में अंतराष्ट्रीय महिला दिवस मनाया जाता  है। अगर इस दिन आप भी अपनी पत्नी को खुश करने की सोच रहे हैं तो आइए आपको इस मजेदार केक की रेसिपी बताकर काम और भी आसान कर देते हैं। इसके मजेदार स्वाद के साथ आपका और उनका प्यार और भी गहरा होगा।

सामग्री

तेल - 150 मिली
दही - 2 कप
मिल्क मेड - 4 कप
चीनी - स्वादअनुसार
मैदा - 2 कप
डार्क चॉकलेट - 6-7
क्रीम  - 1 कप
बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच
बेकिंग सोडा - 3 चम्मच
पानी - 3 कप

बनाने की विधि

1. चॉकलेट ट्रफल केक बनाने के लिए सबसे पहले चीनी, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मिल्क मेड को अच्छे से मिक्स कर लें।
2. अब तैयर किए गए इस मिश्रण में तेल डाल दें और एक स्पंज तैयार कर लें।
3. तैयार किए हुए इस स्पंज को 180 डि.ग्री  पर 30-45 मिनट तक बेक कर लें।
4. थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें और डार्क चॉकलेट को काटकर एक बाउल में रख लें।
5. एक पैन में क्रीम को उबाल लें और फिर डार्क चॉकलेट के ऊपर क्रीम डाल दें।
6. चॉकलेट को अच्छे से पिघलने दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
7. सिरप तैयार करने के लिए चीनी और पानी उबाल लें और छान कर ठंडा होने तक रख दें।
8. अब स्पंज को 3 भागों में काट लें और केक बोर्ड पर केक की एक परत रखें  और उसके ऊपर सिरप लगा दें।
9. ऐसे  ही बाकी लेयर को शुगर सिरप लगाकर तैयार करें।
10. केक के ऊपरी भाग को चॉकलेट ट्रफल के साथ कवर करें और आखिरी परत में चॉकलेट को पिघला कर केक के ऊपर रख दें।
11. अब केक को सेट होने के लिए थोड़ी देर फ्रिज में रख दें।
12. थोड़ी देर के बाद उसे फ्रिज से निकाल लें और सबको सर्व करें।