यूरिक एसिड की समस्या जहां पहले 35-40 के बाद देखने को मिलती थी वहीं गलत लाइफस्टाइल के चलते युवा भी इसकी चपेट में आ रहे हैं। तनाव, नशीले पदार्थ जैसे शराब-सिरगेट, कसरत ना करना, डिहाइड्रेशन और गलत खान-पान के कारण यूरिक एसिड बढ़ने की समस्या आम हो गई है। अगर इसका उपचार न किया जाए तो गठिया, किडनी स्टोन, डायबिटीज और रक्त विकार जैसी कई परेशानिया बढ़ने लगती हैं इसलिए इसे कंट्रोल में रखना बहुत जरूरी है।

यूरिक एसिड क्या है?

कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन को मिलाकर एक कम्पाउंड बनता है, जो शरीर को प्रोटीन से एमिनो अम्लों के रूप में प्राप्त होता है। इसे यूरिक ही एसिड कहा जाता है। यह यूरिन के रास्ते शरीर से बाहर निकल जाता है लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है तो यह एसिड हड्डियों में जमा होकर उन्हें नुकसान पहुंचाता है।

कितनी होनी चाहिए यूरिक एसिड की मात्रा?

स्वस्थ महिला के शरीर में यूरिक एसिड का नॉर्मल लेवल 2.4-6.0 mg/dl और पुरुषों में 3.4 - 7.0 mg/dl होना जरूरी है। अगर यूरिक एसिड का लेवल इससे अधिक हो तो आपको असहनीय जोड़ों में दर्द, सूजन, अनकंट्रोल शुगर लेवल, चलने में समस्या जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

चलिए अब हम आपको बताते हैं कि यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखने के लिए आपको कैसी डाइट लेनी चाहिए।

पानी

शरीर से यूरिक एसिड की मात्रा को निकालने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। थोड़ी-थोड़ी देर पानी पीते रहें। दिन में 10-12 गिलास पानी का सेवन करें।

हर रंग की सब्जियां

सिर्फ हरी नहीं बल्कि अपनी डाइट में हर रंग की सब्जी को शामिल करें। इससे शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को सामान्य रहता है और जोड़ों में दर्द भी नहीं होता।

सिट्रस फ्रूट

सिट्रस फ्रूट्स क्रिस्टल्स को डिसॉल्व कर देता है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर कम हो जाता है।

सेब का सिरका

एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेंटरी गुणों से भरपूर सेब का सिरका शरीर में क्षारीय एसिड को संतुलित रखता है। साथ ही यह ब्लड के पीएच वॉल्यूम को बढ़ाकर यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है।

छोटी इलायची 

छोटी इलायची को पानी के साथ मिलाकर खाने से यूरिक एसिड की मात्रा कम होने के साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम होगा।

बेकिंग सोडा

1 गिलास पानी में 1/2 चम्मच बेकिंग सोड़ा मिलाकर पिने से भी यूरिक एसिड कंट्रोल होता है।

अजवाइन खाएं

यह यूरिक एसिड के साथ शरीर में सूजन को भी कम करता है। यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए दिन में 1/2 टीस्पून अजवाइन पानी के साथ लें।

अखरोट

रोजाना सुबह 2-3 अखरोट खाएं। ऐसा करने से बढ़ा हुआ यूरिक एसिड धीरे-धीरे कम होने लगेगा।

विटामिन-सी फूड्स

विटामिन सी से भरपूर चीजें ज्यादा से ज्यादा खाएं क्योंकि विटामिन सी यूरिक एसिड को टॉयलेट के जरिए बाहर निकालने में मदद करता है।

हाई फाइबर फूड्स

हाई फाइबर फूड जैसे ओटमील, दलिया, बींस, ब्राउन राइस से यूरिक एसिड की मात्रा अब्जॉर्ब हो जाएगी और उसका लेवल कम हो जाएगा।

इन चीजों से करें परहेज

-बड़ी मात्रा में शराब लेने से बचना चाहिए। बीयर में यीस्‍ट भरपूर होता है इसलिए इसके सेवन से दूर रहना चाहिए। 
-रात को सोते समय दूध या दाल का सेवन भी नहीं करना चाहिए। अगर फिर भी दाल खाने का मन करता है तो छिलके वाली दाल खाएं।
-दही, चावल, अचार, ड्राई फ्रूट्स, दाल, पालक, फास्ट फूड, कोल्ड ड्रिंक्स, पैकड फूड, अंडा, मांस, मछली, शराब, और धूम्रपान से दूर रहना चाहिए। ये सब चीजें यूरिक एसिड की समस्या बढ़ाती है।
-सबसे बड़ी बात खाना खाते समय पानी न पीएं। खाना खाने से डेढ़ घंटे पहले या बाद में ही पीनी पीना चाहिए। 
-मीट, अंडा, मछली का सेवन तुरंत बंद करें। इसे खाने से यूरिक एसिड तेजी से बढ़ता है। 
-बेकरी फूड जैसे कि पेस्ट्री, केक, पैनकेक, क्रीम बिस्कुट इत्यादि ना खाएं।
-यूरिक एसिड कम करने के लिए तले-भुने और चिकनाई युक्त भोजन से दूर रहें। घी और मक्खन से भी दूरी बनाएं।

यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखने के लिए सबसे जरूरी है परहेज। अगर आप भी यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे हैं तो अपनी डाइट में कुछ बदलाव करके आप इसके साथ-साथ कई और समस्याओं से भी बचे रह सकते हैं।