साल 2020 में कोरोना काल के कारण जहां लोगों को कई मुसीबतों का सामना करना पड़ा वहीं बीमारी के वजह से लगे लॉकडाउन में लोगों ने परिवार के साथ मस्ती और जमकर कुकिंग भी की। आम लोगों से लेकर बॉलीवुड सेलेब्स ने क्वांरटीन के दौरान ना सिर्फ अपने कुकिंग के हुनर को निखारा बल्कि कई एक्सपेरिमेंट्स भी किए। इस दौरान खाने की कुछ चीजें तो फेसबुक से लेकर इंस्टाग्राम तक पर ट्रेडिंग रहीं और आज हम आपको ऐसे ही कुछ डिशेज के बारे में बताने जा रहे हैं। तो चलिए जानते हैं कि 2020 में कौन-सी डिशेज लोगों ने ट्राई की...
1. डलगोना कॉफी
'डालगोना कॉफी (Dalgona coffee)' के लिए तो इंस्टाग्राम पर चैलेंज भी वायरल हो गया था। दरअसल, एक यूजर ने इंस्टा पर डालगोना कॉफी की रेसिपी शेयर की थी, जिसके बाद हर किसी ने इस चैलेंज को एक्सेप्ट करते हुए इसे ट्राई किया। देखने व स्वाद में बढ़िया इस कॉफी के नीचे गर्म दूध और टॉप पर फोम के बाद कॉफी, शुगर और हॉट वॉटर की लेयर बनाई जाती है, जिससे वो एयरी हो जाता है। ट्वीटर, इंस्टाग्राम, फेसबुक और यूट्यूब पर डालगोना कॉफी नंबर 1 फूड बनी रही।
2. बनाना ब्रेड
कॉफी के बाद बनाना ब्रेड सबसे ज्यादा ट्रेडिंग रही, जिसकी रेसिपी तो एक्ट्रेस आलिया भट्ट, सोनम कपूर, कृति सेनन ने भी ट्राई की। हालांकि हर किसी की ब्रेड का शेप और साइज अलग था।
3. मैगी ऑमलेट
लॉकडाउन के दौरान लोगों ने मैगी के साथ भी कई एक्सपेरिमेंट किए जिसमें मैगी ऑमलेट सबसे फेमस रहा। लोगों ने थोड़ी क्रिएटिविटी दिखाकर मैगी और ऑमलेट को एक साथ बना डाला, जो वाकई काफी मुश्किल काम है।
4. चॉकलेट समोसा पाव
चॉकलेट और समोसा का नाम भले ही आपको एक साथ अच्छा ना लगे लेकिन साल 2020 पर यह रेसिपी भी खूब फेमस हुई। हालांकि चॉकलेट समोसा पाव का स्वाद उतना भी बुरा नहीं था, जिसकी वजह से यह काफी फेमस हो गई।
5. चाय लाते
साल 2020 में लोगों ने चाय के स्वाद और उसे बनाने के तरीके भी अपग्रेड किया। इस साल बिरयानी के मसाले से बनी चाय लाते (Chai latte) भी लोगों की पसंदीदा बनी रही।
6. बिरयानी
जोमेटो और स्विगी बिरयानी सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश है लेकिन लॉकडाउन के कारण लोगों ने घर पर ही बिरयानी बनाना सीख लिया।
7. फ्रॉग ब्रेड
मेंढक की तरह दिखने वाली इस ब्रेड को बेक करने में काफी मेहनत लगती है लेकिन टिकटॉक चैलेंज के तौर पर लोगों ने इस भी खूब ट्राई किया।
8. मीठा बर्गर
साल 2020 में इस डेसर्ट बर्गर्स ने भी काफी पॉपुलैरिटी हासिल की, जो दो दोस्तों की वजह से ट्रेंड में आई। इंस्टाग्राम पर तो #DessertBurger का ट्रेंड भी शुरू हो गया था।
9. क्लाउड ब्रेड
बादल की तरह फ्लफी क्लाउड ब्रेड सिर्फ 3 इंग्रीडियंट्स कॉर्न स्टार्च, एग व्हाइट्स और चीनी मिलाकर तैयार की जाती है। इसे तब तक फेंटा जाता है, जब तक यह फूल ना जाए फिर इसमें फूड कलर मिक्स करके बेक किया जाता है।
10. पैनकेक सीरियल
इंस्टाग्राम पर मिनी पैनकेक सीरियल (MINI PANCAKE CEREAL) डिश भी खूब वायरल हुई। इस मिनी पैनकेक्स को लोगों ने अपने ब्रेकफास्ट टेबल का हिस्सा बनाया। कई फूड ब्लॉगर्स ने अपने इंस्टाग्राम पर इसकी रेसिपी भी शेयर की है। पैनकेक सीरियल्स के हर वीडियो को कम से कम 10 मिलियन से ज्यादा व्यूज मिले हैं।
