पकौड़े तो लगभग सभी के फेवरेट होते है। भारत में तो खासतौर पर बारिश के मौसम लोग पकौड़ों को खाना पसंद करते है। ऐसे में अगर आज आप भी इसे खाने का मजा लेना चाहते है तो आज हम आपको प्याज के टेस्टी व कुरकुरे पकौड़े बनाने की रेसिपी बताते है।
सामग्री
प्याज- 2 (कटे हुए)
बेसन- ¼ बाउल
लाल मिर्च का पाउडर- 1½ टी स्पून
चावल का आटा-1 टेबलस्पून
हरा धनिया- ¾ कप
हींग- -¼ टी स्पून
नमक-स्वादानुसार
पानी -½ कप
तेल- तलने के लिए
विधि
- एक बाउल में सभी चीजों को डालकर मिक्स करें।
- अब इसमें थोड़ा- थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा से पेस्ट तैयार करें।
- अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करने के लिए गैस पर रखें।
- तेल के गर्म हो जाने पर बेसन के तैयार घोल का 1 बड़ा चम्मच लेकर कड़ाही में डालें।
- उसे हल्का भूरा होने तक दोनों तरफ से तले।
- उसके बाद उसे सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
आपका प्याज के पकौड़े बन कर तैयार है। इसे टोमैटो सॉस या घर की बनी धनिया- पुदिना की चटनी और चाय के साथ खाने का मजा उठाएं।