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त्योहारों में दिल खोल कर खाएं मिठाई, नहीं होगी शुगर बढ़ने की टेंशन

  • Edited By neetu,
  • Updated: 26 Oct, 2020 04:15 PM
त्योहारों में दिल खोल कर खाएं मिठाई, नहीं होगी शुगर बढ़ने की टेंशन

त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है। ऐसे में हर कोई एक-दूसरे को मिठाई खिलाकर बधाई देता है। बात अगर डायबिटीज के मरीजों की करें तो ज्यादा मीठा खाने से शुगर लेवल बढ़ने की परेशानी हो सकती है। मगर इस दौरान मिठाई न खाएं बिना त्योहार सूना लगता है। ऐसे में आप इस दीवाली पर शुगर फ्री मिठाई बना कर खाने का मजा ले सकते हैं। तो चलिए जानते हैं आप किन मिठाइयों का खा सकते हैं। साथ ही इसे बनाने की रेसिपी भी बताते हैं...

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1. शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स लड्डू

 

सामग्री

डेट्स(खजूर)- 1 कप 
किशमिश- 1/4 कप 
काजू- 1/4 कप (बारीक कटे)
बादाम- 1/4 कप (बारीक कटे)
पिस्ता- 1/4 कप (बारीक कटे)
अखरोट- 1/4 कप (बारीक कटे)
इलाइची- 5-6 
अंजीर- 6-7 (बारीक कटी)
खस खस- 2 बड़ी चम्मच 
चम्मच घी- 2 बड़ा चम्मच

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विधि

1. सबसे पहले एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म कर ड्राई फ्रूट्स को हल्का भून कर प्लेट में निकालें। 
2. अब उसी पैन में 1 चम्मच घी गर्म कर खसखस भूनें।
3. इसमें खजूर, अंजीर और किशमिश डालें। 
4. तैयार मिश्रण को मिक्स में ग्राइंड कर लें। 
5. मिश्रण को बाउल में निकाल कर इलाइची पाउडरस पिस्ता और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं। 
6. अब इसे गोल शेप देते हुए लड्डू तैयार कर लें। 
7. लीजिए आपके शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स लड्डू तैयार हैं। 
8. इसे सर्विंग प्लेट में रखकर सर्व करें और खाने का मजा लें। 

2. शुगर फ्री फिरनी रेसिपी

 

सामग्री

स्किम्ड दूध- 2 कप 
केसर के धागे- 5-6
3 चम्मच- शहद 
चावल भिगोए- 3 चम्मच (पीसे हुए)
पिस्ता- 4 (बारीक कटे)
हुई हरी इलायची- 1/2 चम्मच पिसी 
sugar free pellets- 3 चम्मच

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विधि 

1. सबसे पहले एक पैन में दूध उबालें। 
2. अब एक कटोरी में 2 चम्मच दूध में केसर मिलाएं।
3. दूध में चावल, केसर दूध मिलाकर लगातार चलाते रहे। 
4. अब इसमें sugar free pellets, इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। 
5. मिश्रण गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। 
6. तैयार फिरनी को पिस्ता से गार्निश कर ठंडा कर सर्व करें। 

फलों का करें सेवन 

आप अपनी शुगर क्रेविंग को कंट्रोल करने के लिए फ्रूट सैलेड भी खा सकते हैं। फलों में फाइबर अधिक होता है। ऐसे में वजन बढ़ने की परेशानी से बचा जा सकता है।  

कैसे है फायदेमंद? 

- बिना चीनी से तैयार इन मिठाई को खाने से शुगर बढ़ने की कोई टेंशन नहीं होगी। 
- ड्राईफ्रूट्स से तैयार होने से शरीर को सभी जरूरी तत्व आसानी से मिलेंगे। 
- वजन भी नियंत्रण में रहेगा। 

इन चीजों का भी रखें ध्यान 

- रोजाना एक्सरसाइज करें। 
- अगर आपकी दवाई चल रही है तो उसे खाना न भूलें। 
- समय- समय शुगर चैक करवाएं।

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