गणेश उत्सव का आरंभ 10 सितंबर से हो चुका है। लोग तरह-तरह की मिठाइयों से हर रोज बप्पा को भोग लगा रहे हैं। आज हम आपके लिए लेकर आए है गुजरात और महाराष्ट्र की स्पेशल रेसिपी बासुंदी। चलिए सीखते हैं इसे बनाना...

सामग्री

दूध- 8 कप
हरी इलायची पाउडर- 2 चम्मच
नींबू का रस- 2 चम्मच
केसर- 1/2 छोटा चम्मच
बादाम- 12
चीनी- 2 कप

विधि

. एक पैन में दूध लें और मध्यम आंच पर उबालें। 
. इसे तब तक उबालें जब तक ये आधा ना रह जाएं।
. जब दूध आधा रह जाए तो इसमें नींबू रस का डालकर 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
. फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। 
. आपकी बासुंदी बनकर तैयार है। 
. इसे सर्विग बाउल में निकालकर बादाम, केसर से गार्निश करके बप्पा को भोग लगाकर सब को बांटे।