चिया और अलसी के बीज, ऐसे सुपरफूड में से एक हैं, जो ना सिर्फ वजन घटाते हैं बल्कि कई बीमारियों का खतरा भी घटाते हैं। इन दोनों ही बीजों में कई बेहतरीन पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो दिल को हेल्दी, ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने और कैंसर से बचाव करने में मददगार हैं। पर कई बार लोग इस बात को लेकर उलझन में रहते हैं कि फ्लेक्स सीड्स या चिया सीड्स में से कौन-सा अधिक बेहतर है। तो चलिए आज हम आपको इन दोनों से होने वाले फायदों के बारे में बताते हैं−

सबसे पहले जानिए कैसे करें सेवन?

चिया व फ्लैक्स सीड्स को कई तरीकों से खा सकते हैं। इन्हें रोस्ट करके, परांठे या रोटी में मिलाकर, भिगोकर, सब्जी में डालकर खाया जा सकता है। इसके अलावा अलसी के बीजों से बने लड्डू भी सेहत के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा बच्चों को आप चिया या फ्लैक्स सीड्स की स्मूदी, जूस, होममेड कैंडीज बनाकर दे सकते हैं।

चिया सीड्स

चिया सीड्स छोटे-छोटे काले या सफेद रंग के बीज होते हैं। इसमें  विटामिन बी कॉम्पलेक्स, कैल्शियम, विटामिन्स, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे सरे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बढाने में भी मदद करता है। फ्लेक्स सीड्स के मुकाबले इसमें फाइबर, कैल्शियम और सेलेनियम ज्यादा मात्रा में पाया जाता हैं।

फायदे

. रोजाना 2-3 चम्मच चिया सीड्स खाने से खून पतला होता है।
. भिगे हुए चिया सीड्स खाली पेट खाने से याददाश्त तेज होती है और आंखों की रोशनी भी बढ़ती है।
. इससे ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, जिससे ब्लड क्लॉट और दिल से जुड़ी समस्याओं का खतरा काफी कम होता है।
. चिया सीड्स का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाता है और पाचन तंत्र सही रहता है।
. इससे त्वचा और बालों की चमक बढ़ाती है।
. इसका सेवन शरीर में स्फूर्ति बढ़ाता है और वजन कम करता है।

अलसी के बीज

पीले या भूरे रंग वाले अलसी के बीज ओमेगा−3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं इसलिए यह दिल के लिए बेहतरीन सुपरफूड हैं। 7 ग्राम अलसी में 1.28g प्रोटीन, 2.95g फैट, 2.02g कार्बोहाइड्रेट, 1.91g फाइबर, 17.8 मि.ग्रा कैल्शियम, 27.4 मि.ग्रा मैग्‍नीशियम, 44.9 मि.ग्रा फास्‍फोरस, 56.9 मि.ग्रा पोटैशियम होता है।

फायदे

. भिगे हुए अलसी के बीजों का सेवन वजन घटाने में काफी मदद करता है क्योंकि इससे मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है।
. इससे खून पतला होता है और ब्लड क्लॉट बनने का खतरा कम होता है।
. बालों व ग्लोइंग स्किन के लिए भी अलसी के बीजो का सेवन बहुत फायदेमंद है।
. इससे शरीर में हीमोग्लोबिन बनता है इसलिए एनीमिया से ग्रस्त मरीजों के लिए अलसी बहुत फायदेमंद है।
. गर्भवती महिलाओं के लिए भी अलसी बहुत फायदेमंद है। एक्सपर्ट, प्रेगनेंसी में अलसी के लड्डू खाने की सलाह देते हैं।
. नाश्ते में अलसी की स्मूदी पीने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है और थकान नहीं होती।
. इससे कोलेस्ट्राल लेवल भी कंट्रोल होता है, जिससे स्टॉक का खतरा कम होता है।

सेहत के लिए क्या ज्यादा फायदेमंद?

सेहत के नजरिए से देखा जाए तो दोनों ही बीजों के अपने-अपने फायदे हैं। बता दें कि अलसी के बीजों में Lignans नामक तत्‍व होता है, जो चिया सीड्स में नहीं पाया जाता। ऐसे में अलसी उन महिलाओं के लिए फायदेमंद है जो मेनोपॉज की स्थिति से गुजर रही है। वहीं, अलसी के बीज चिया सीड्स की तुलना में बहुत किफायती होते हैं। आप 100 से 200 रुपए में 1/2kg अलसी खरीद सकते हैं, जो महीनों चल जएगी।