अक्सर पैरेंट्स को समझ नहीं आता है कि बच्चों को क्या खिलाएं ताकि वो हेल्दी रहें। बच्चें भी खाने में बहुत ज्यादा आनकानी करते हैं। इसलिए जरूरी है कि आप खाने में ऐसी चीजें बनाकर दें जो खाने में हेल्दी होने के साथ टेस्टी हो। आज हम आपको ऐसे ही एक डिश के बारे में बताने जा रहे हैं। एवोकाडो परांठा। ये इतना टेस्टी होता है कि बच्चों का एक से मन से भरेगा।
एवोकाडो खाने के फायदे
रिपोर्ट्स की मानें तो बच्चों के लिए एवोकाडो बहुत फायदेमंद है। इनसे उन्हें भरपूर मात्रा में एनर्जी मिलती है। 6 महीने से बड़े शिशु को आप प्यूरी के रूप में एवोकाडो दे सकते हैं। इसमें मौजूद पॉलीअनसैचुरेटि़ड फैट बच्चों का बेहतर विकास करता है और इससे याद्दाशत भी तेज होती है। इसके अलावा एवोकाडो में मौजूद फाइबर से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और पाचन तंत्र भी मजबूत रहता है। अगर आपके बच्चे को खून की कमी है या वो बहुत दुबला- पतला है तब ये उन्हें एवोकाडो परांठा जरूर खिलाएं। आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी....
एवोकाडो परांठा बनाने की सामग्री
एवोकाडो का पल्प पका हुआ (आधा कप)
मल्टीग्रेन आटा- 1 कप
अजवाइन- 1/4 चम्मच
अदरक- 1/2 चम्मच घिसी हुई
काली मिर्च- 1/4 चम्मच
नींबू का रस- 1/2 चम्मच
धनिया (बारीक कटा हुआ)- 1 चम्मच
घी या तेल- 2 चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी (आटा गूंथने के लिए)
ऐसे बनाएं एवोकाडो का परांठा
1. सबसे पहले एवोकाडो को छील लें और इसे बीच में से काटकर, इसका गूदा निकाल लें।
2. अब इस गूदे को मैश कर लें। फिर इसमें अजवाइन, लाल मिर्च या काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पत्ती और नमक के साथ नींबू का रस डालकर मिक्स करें।
3. इसमें नींबू का रस डालना न भूलें वरना मिश्रण भूरे रंग का हो जाएगा। अब इसमें होलव्हीट आटा डालकर मिक्स कर लें।
4. आटा गूंथकर 15 मिनट के लिए रख दें।
5. अब इसके आटे से लोईयां बनाकर रोटी बेलना शुरू करें।
6. गर्म तवे पर रोटी डालें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सेंक लें।
7. एवोकाडो परांठ तैयार है, बच्चे को चटनी के साथ गर्मागर्म परांठ खिलाएं।