गणेश चतुर्थी का त्योहार कल से शुरु हो जाएगा। इस दौरान लोग बप्पा को अपने घर लाते हैं और तरह- तरह के भोग लगाकर उन्हें प्रसन्न करते हैं। मोदक के अलावा आप इन 10 दिनों के दौरान बप्पा को रवा शीरे का भोग भी लगा सकते हो। ये टेस्टी भी होती है और इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी...
सामग्री
रवा / सूजी - 1 कप
चीनी - 1/2 कप
घी - 2 कप
इलायची - 2 से 4 दानें
ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश) - 2 चम्मच
पानी - 2 कप
रवा शीरा बनाने की विधि
- एक कढ़ाई को गैस पर गर्म करके उसमें घी डालिए. इसके बाद घी में रवा डालकर भूनिए।
- अब रवा को हल्की-हल्की आंच में भूरा होने तक भूनिए।
- दूसरे पैन में पानी तथा चीनी डाल कर उसका शीरा बनाने के लिए रखें।
- चीनी वाले पैन की आंच को धीमे से तेज करते हुए उबालें।
- अब दोनों को मिक्स करके अच्छे से पकाइए।
- इसे लगातार चलाते रहें, ताकि शीरा पैन पर चिपरे नहीं।
- जब सूजी भुन जाए तब उसमें इलायची पावडर और किशमिश डालें।
- इसके बाद इसमें चीनी वाला शीरा मिक्स करें।
- आपका रवा शीरा तैयार है। अब इसे एक प्लेट में ड्राई फ्रूट्स डालकर परोसिए।
- रवा शीरा व्रत के अलावा नाश्ते या फिर रात के खाने के बाद स्वीट डिश के तौर पर भी परोसा जा सकता है।
