नारी डेस्क: जाह्नवी कपूर, बॉलीवुड की एक मशहूर अभिनेत्री हैं जो अपनी फिल्मों के अलावा अपनी पर्सनल लाइफ और खाने के शौक के लिए भी जानी जाती हैं। एक बार उन्होंने सोशल मीडिया पर अपनी पसंदीदा मसालेदार चीज़ नूडल्स बनाने की रेसिपी शेयर की थी, जिसे उन्होंने बड़े मजे से खाया था। यह रेसिपी बहुत ही आसान और स्वादिष्ट है। आइए जानते हैं कि आप भी कैसे बना सकते हैं जाह्नवी कपूर के पसंदीदा मसालेदार चीज नूडल्स।

सामग्री

नूडल्स – 1 पैकेट (आप किसी भी ब्रांड के नूडल्स ले सकते हैं)
बटर – 1 चम्मच
तेल – 1 चम्मच
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
टोमेटो प्यूरी – 1 टेबल स्पून
ताज़ा चीज़ – 2-3 टेबल स्पून (कद्दूकस किया हुआ)
मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच (आप अपनी पसंद के हिसाब से अधिक या कम कर सकते हैं)
सोया सॉस – 1 टेबल स्पून
चिली सॉस – 1 टेबल स्पून
सिरका – 1/2 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – 1/4 चम्मच
पानी – 2 कप (नूडल्स उबालने के लिए)
हरी धनिया – सजावट के लिए

विधि

1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, उसमें नूडल्स डालें और पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें (लगभग 3-4 मिनट)। फिर नूडल्स को छानकर अलग रख दें।

2. अब एक कढ़ाई में तेल और बटर डालकर गरम करें। फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालें और उसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें। जब प्याज अच्छे से भून जाए, तो उसमें शिमला मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए सॉटे करें।

3. अब इस मिश्रण में टोमेटो प्यूरी डालें और उसे अच्छे से मिक्स करें। फिर इसमें मिर्च पाउडर, चिली सॉस, सोया सॉस, और सिरका डालें। अब इन सबको अच्छे से मिक्स करें और 1-2 मिनट तक पकने दें।

4. अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें और अच्छे से मिक्स करें ताकि नूडल्स सभी सॉस और मसाले में अच्छी तरह से लिपट जाएं। फिर कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और उसे अच्छे से मिला लें। चीज़ पूरी तरह से नूडल्स में घुल जाए, तो समझें कि नूडल्स तैयार हैं।

5. तैयार नूडल्स को एक प्लेट में निकालें और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें। आप चाहें तो इस पर थोड़ी और चीज भी डाल सकते हैं।

अब आपके मसालेदार चीज़ नूडल्स तैयार हैं। इन्हें गरमा-गर्म परोसें और जाह्नवी कपूर की तरह उनका स्वाद लें। तो अगली बार जब आप नूडल्स बनाएं, तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें!