परफेक्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए आलू सबसे बेहतरीन ऑप्शन है। अगर दिन छुट्टी का हो तो हर कोई डाइट चीट करना पसंद करता है। ज्यादातर लोग आलू से तैयार होने वाले पकौड़े या फिर फ्रेंच फ्राइज ही खाना पसंद करते हैं। मगर आज हम आपके लिए आलू से तैयार होने वाली Hash Brown रेसिपी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

Hash Browns बनाने के लिए सामग्री

आलू - 3
नमक - जरुरत अनुसार
लाल मिर्च पाउडर - जरुरत अनुसार
काली मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
देसी घी - 5 टेबलस्पून
टोमॉटे केचअप - सर्व करने के लिए

बनाने का तरीका...

1. सबसे पहले एक भारी बर्तन में पानी डालकर आलू उबलने के लिए रख दें।
2. एक विसल्ल आने के बाद गैस बंद कर दें और भाप खत्म होने के बाद आलू निकालर उन्हें छीलकर एक बाउल में रख लें।
3. उसके बाद आलू ग्रेड करें और इनका सारा पानी निकालर अच्छे से इन्हें सोक लें।
4. एक पैन लें, उसमें घी डालकर गर्म करें। 
5. घी गर्म होने के बाद मैश किये हुए आलू पैन में डाल दें और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालने के बाद इन्हें अच्छी तरह मिक्स करें। 
6. Spatula की मदद से आलू अच्छी तरह मिक्स करें जब तक सारे मसाले अच्छे से घुल न जाएं। आप चाहें तो आमचूर या फिर पॉव भाजी मसाले का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। 
7. जब आलू कुछ ठंडे हो जाएं तो हाथ की मदद से इन्हें मनपसंद शेप देकर, तवे पर घी डालकर शैलो फ्राई करें। 
8. दोनों तरफ से जब आलू पक जाएं तो इन्हें गर्मा-गर्म चटनी के साथ सर्व करें। 
9. आपके Hash Browns बनकर तैयार हैं, इनके साथ गर्मा-गर्मा चाय लेना मत भूलें।