हिंदू धर्म में पूजी जाने वाली औषधीय गुणों से भरपूर तुलसी कई बीमारियों का काल है। रोजना तुलसी की पत्तियां खाने या इसकी चाय बनाकर पीने से सर्दी-जुकाम, खांसी-कफ, लिवर इंफेक्शन, बुखार, सूजन जैसी समस्याएं दूर रहती हैं। इसके अलावा यह इम्यूनिटी बढ़ाने में भी कारगार है लेकिन इसे खाने का भी एक तरीका है। अक्सर लोग खाली पेट तुलसी की पत्तियां चबाने की सलाह देते हैं, जोकि गलत है। चलिए आपको बताते हैं कि क्यों नहीं चबानी चाहिए तुलसी की पत्तियां...

इसलिए नहीं चबानी चाहिए तुलसी

दरअसल, तुलसी की पत्तियों में मर्करी या पारा नामक तत्व होता है, जो एनेमल को नुकसान पहुंचाता है। इसके अलावा तुलसी अम्लीय होती हैं जबकि मुंह क्षारीय होता है। ऐसे में जब आप तुलसी चबाते या इसे निगल जाते हैं तो इससे दांतों को नुकसान हो सकता है। साथ ही इससे कब्ज या खराब पाचन क्रिया में दिक्कत हो सकती है।

कैसे करें तुलसी का सेवन?

आप खाली पेट तुलसी खाने की बजाए इसकी चाय बनाकर पी सकते हैं। इसके लिए 1 कप पानी में तुलसी की पत्तियों को 8-10 मिनट उबालें। इसके बाद इसमें शहद व नींबू डालकर पीएं। आप दूध वाली चाय में भी तुलसी डालकर पी सकते हैं। यह कैफीन-फ्री चाय इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ ब्‍लड शुगर भी कंट्रोल में रखेगी। इसके अलावा वजन घटाने में भी यह चाय काफी असरदार है।

तुलसी इन्फ्यूस्ड घी

इसके लिए तुलसी के पत्तों को सुखाकर पाउडर बना लें। इसके बाद 2 चम्मच घी में 1 चम्मच तुलसी पाउडर मिलाकर जब चाहे सेवन करें। यह आपके स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखेगा।

तुलसी का रस

इसके लिए 1 कप पानी, 10-15 तुलसी के पत्ते, शहद और नींबू का रस को ब्‍लेंड करें। फिर इसे छानकर पी लें।

सेहत के लिए फायदेमंद तुलसी?

100 ग्राम तुलसी में एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे न्यूट्रिएंट्स के साथ 22 कैलोरी, 0.6 g फैट, 1.6g डाइटरी फाइबर, 295mg पोटेशियम, 4 mg सोडियम, 3.2g प्रोटीन,, 2.7g कार्बोहाइड्रेट, 0.3g शुगर, 105% विटामिन ए, 17% कैल्शियम, 30% विटामिन सी, 17% आयरन, 1% विटामिन डी, 10% विटामिन B-6 और 16% मैग्नीशियम होता है।

तुलसी के फायदे

1. तुलसी की चाय का सेवन सर्दी-खांसी में आराम दिलाने के साथ बुखार को भी भगाता है।
2. 10 ग्राम तुलसी के बीजों को पानी में उबालकर रोजाना पीने से अनियमित पीरियड्स की समस्या दूर हो जाएगी।
3. रोजाना तुलसी का सेवन करने से तनाव भी दूर होता है, जिससे आप मानसिक समस्याओं से बचे रहते हैं।
4. इसमें विटामिन ए और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो आंखों के लिए फायदेमंद है। आंखों में जलन हो तो तुलसी का अर्क पीएं।
5. श्वास संबंधी समस्याओं में भी तुलसी काफी फायदेमंद है। इसके अलावा तुलसी की चाय पीने से लिवर भी डिटॉक्स होता है।
6. रोजाना इसका सेवन कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है, जिससे आप इसके खतरे से बचे रहते हैं।
7. तुलसी की पत्तियों का अर्क शहद में मिलाकर रोजाना पीने से पथरी बाहर निकल जाती है।