आपने आलू की पैटी तो बहुत खाई होगी। लेकिन शकरकंद की कभी नहीं खाई होगी। ऐसे में अगर आप भी कुछ नया बनाने की सोच रहें हैं तो आप शकरकंद पैटीस ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होगी। तो चलिए बात करते हैं इसे बनाने की

सामग्री

शकरकंद - 250 ग्राम
सेंधा नमक - जरुरत अनुसार
अरारोट पाउडर - 2 चम्मच
धनिया पत्ती - 1 कटोरी बारीक कटा हुआ
मूंगफली भूनी और पीसी हुई - 2 चम्मच
अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट - 2 चम्मच
देसी घी - 2-3 चम्मच

बनाने की विधि

1. सबसे पहले शकरकंद को धोकर उबाल लें।
2. फिर इसे बाउल में मैश कर लें।
3. अब इसमें अरारोट पाउडर, धनिया, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट, मूंगफली का पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
4. तैयार मिश्रण को हाथों में लेकर छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर चपटा करें।
5. मीडियम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें।
6. अब इसमें पैटीस को एक-एक करके रखें। ध्यान रखें कि यह आपस में जुड़े न।
7. इसे सुनहरा होने के बाद पलट दें।
8. बाहरी परत को नर्म होने तक पकाएं।
9. तैयार शकरगंद पैटीस को सर्विंग प्लेट में डालकर चटनी के साथ सर्व करें।