मानसून का मौसम आते ही लोग चटपटी, मसालेदार चीजों के खाना पसंद करते है। मगर इन चीजों का ज्यादा सेवन करने से मौसमी सर्दी-जुकाम आदि होने का खतरा रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए मूंगफली के मक्खन से तैयार सूप की रेसिपी बताते है। इसे पीने से आपका अच्छा स्वाद मिलने के साथ इम्यूनिटी बढ़ने में भी मदद मिलेगी। तो चलिए जानते है पीनट बटर सूप बनाने की रेसिपी...
सामग्री
मूंगफली के दाने- 1/2 कप
टमाटर- 2 (कटा हुआ)
प्याज-1 (कटा हुआ)
कार्न फ्लोर- 1 टीस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पनू
नींबू का रस- 1 टीस्पून
मीठे नीम की पत्तियां- 6-7
नमक- स्वादानुसार
पानी- आवश्यकतानुसार
विधि
. सबसे पहले मिक्सी में थोड़ा पानी और भूनी हुई मूंगफली डालकर स्मूद सा पेस्ट तैयार करें।
. अब इस मिश्रण में अदरक-लहसुन पेस्ट, प्याज, टमाटर, नमक डालकर कुकर में एक-दो सीटी बजा लें।
. तैयार पेस्ट को ठंडा करने के बाद अच्छे से मिक्स करें। फिर उससे छननी की मदद से धान लें।
. एक अलग कटोरी में 2 टेबलस्पून पानी में कॉर्न फ्लोर को डालकर मिक्स कर घोल तैयार करें।
. अब गैस पर एक पैन रखें।
. उसमें सूप डालकर 5-6 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
आपका सूप बनकर तैयार हैं। इसपर मीठा नीम और नींबू का रस डालकर गार्निश कर सर्व करें।
पीनट बटर सूप पीने के फायदे
बच्चों की ग्रोथ में फायदेमंद
इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होने से बच्चों की ग्रोथ में फायदेमंद होती है। इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसतरह बच्चें बाहर की चीजें नहीं खाएंगे। साथ ही इम्यूनिटी बढ़ने से बीमारियों की चपेट में आने से बचाव रहता है।
वजन घटाए
इस सूप में सभी जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स होने से शरीर को सभी पोषक तत्व मिलते है। साथ ही फाइबर अधिक होने से भूख शांत रहती है। इसतरह शरीर में जमा एक्सट्रा चर्बी कम होने मे मदद मिलती है।
स्किन के लिए फायदेमंद
टेस्टी और हैल्दी होने के साथ इस सूप को पीने से स्किन से जुड़ी परेशानियों से छुटकारा मिलता है। यह चेहरे पर पिंपल्स, दाग-धब्बे, झुर्रियों को दूर करने में फायदेमंद होता है।