वैलेंटाइन वीक की वजह से फरवरी को प्यार का महीना कहा जाता है। वहीं वैलेंटाइन वीक में 9 तारीख को हम चॉकलेट डे सेलिब्रेट करते हैं। चॉकलेट डे पर क्या आप भी कुछ खास करना चाहती हैं तो अपने पार्टनर को इंप्रेस करने के लिए आप उन्हें चॉकलेट पुडिंग बना के खिला सकती हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी...

चॉकलेट पुडिंग के लिए जरुरी सामग्री

दूध- डेढ़ टेबल स्पून
कोको पाउडर- 2 टेबल स्पून
चीनी- 1/4 कप
कॉर्न फ्लोर- 1/4 कप
क्रीम- 1/2 कप
चॉकलेट चिप-  1/2 कप
वेनिला अर्क- 1 टी स्पून
नमक- 1/4 टी स्पून

विधि

1. सबसे पहले एक बाउल में एक कप दूध डालें। इसमें 2 टेबल स्पून कोको पाउडर और 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर को अच्छे से मिला लें।
2. अब इसमें कस्टर्ड पाउडर या फिर कॉर्न फ्लोर डालें। इसे तब तक फेंटे जब तक ये अच्छे से मिल ना जाए।
3. एक कड़ाही में आधा कप दूध डाले दें और पहले से तैयार किया हुआ मिक्चर भी डाल दें और हल्की आंच पर चालते रहें।
4. अब इसमें 1/4  कप चीनी और चॉकलेट चिप डाल दें।
5. जब चॉकलेट चिप अच्छे से पिघल जाए तो गैस फ्लेम को धीमा कर दें।
6. इसे तब तक पकने दें, जब तक मिक्चर गाढ़ा गोकर शाइन न करने लगे।
7. गैस बंद करके इसमें वनिला एसेंस डालें और हल्का सा नमक डाल कर अच्छे से मिला कर कप में डाल दें।
8. अब बस इसे फ्रिज में कम से कम 2 घंटे के लिए रख दें।
9 लास्ट में इस चॉकलेट पुडिंग को चोको चिप से गार्निंश करें।
10. आपकी पुडिंग तैयार हो गई है।