गर्मियों में ज्यादातर लोगों को डाइजेशन की समस्या रहती है। ऐसे में आज हम आपके लिए स्पैशल हैल्दी स्प्राउट्स पोहा रेसिपी लेकर आएं है जो आपके स्वाद के साथ पेट का भी ख्याल रखेगा। जो लोग वजन घटाना चाहते हैं उनके लिए भी यह बेस्ट ऑप्शन है। चलिए आपको बताते हैं स्वादिष्ट और टेस्टी पोहा बनाने की रेसिपी...

सामग्री:

पोहा - 1.5 कप
स्प्राउट्स मूंग - 1 कप
प्याज - 1/4 कप (बारीक कटा)
शिमला मिर्च - 1/4 कप (बारीक कटी)
गाजर - 1/4 कप (बारीक कटी)
हरे मटर - 1/4 कप
टमाटर - 1/4 कप (बारीक कटे)
हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून
राई - 1/2 टीस्पून
हरी मिर्च - 1
करी पत्ते - 10-12
नींबू का रस - 1 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार

पोहा बनाने की विधि:

1. सबसे पहले पोहा को धोकर अच्छी तरह साफ कर लें। फिर इसे 10 मिनट तक साइड पर रख दें।
2. तब तक एक पैन में तेल गर्म करके राई, हरी मिर्च, करी पत्ता और प्याज को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
3. अब इसमें बाकी सब्जियां, मूंग, हल्दी और नमक डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
4. इसमें पोहा और थोड़ा-सा पानी मिलाकर 2-3 मिनट तक पकने दें।
5. जब पोहा पक जाए तो गैस बंद कर दें। इसे बाउल में निकालकर नींबू व धनिया पत्ते से गार्निश करें।
6. लीजिए आपका पोहा बनकर तैयार है।