नारी डेस्क: विवाह के बाद पहली दुल्हन को पहली रसोई का अलग ही क्रेज होता है। इसके लिए वह पहले से ही तैयारी करना शुरू कर देती है क्योंकि अच्छे खाने के जरिए वह ससुराल वालों का दिल आसानी से जीत सकती है। दुल्हन की पहली रसोई की शुरुआत मीठे से होती है। अगर आपकी भी नई-नई शादी हुई है और कुछ अलग डिश की तलाश में हैं तो पेड़े की खीर बेस्ट रहेगी। यह बनाने में जितनी आसान है उतना ही इसे खाने में मा आएगा। यहां जानिए पेड़े की खीर बनाने की रेसिपी।
सामग्री
-1 लीटर दूध
-250 ग्राम पेड़े
-150 ग्राम पनीर
-चुटकीभर केसर (दूध में भिगोया हुआ)
-आधा टीस्पून इलायची पाउडर
-1/4 कप मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बारीक़ कटे हुए)
विधि
-पहले पेड़े व पनीर को कददूकस कर लें।
-पैन में दूध को गाढ़ा होने तक उबाल लें.
- इस दूध को आंच से उतारकर ठंडा होने दें, इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर-पेड़ा, भिगोया हुआ केसर व इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- फिर इसे फ्रिज में 3-4 घंटे तक ठंडा होने के लिए रखें।
- मिक्स ड्रायफ्रूट्स डालकर सर्व करें।