महिलाओं को कई तरह के स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ता है जिनमें से एक (पीसीओएस प्लास्टिक ओवरी सिंड्रोम) भी है। खराब लाइफस्टाइल और गलत खान-पान इस बीमारी का कारण बना हुआ है। डाइटिशियन गरिमा गोयल के अनुसार, इस समस्या से बचने के लिए महिलाओं को अपनी डाइट का खास ध्यान रखना चाहिए। अपने लक्षणों को प्रबंधित करने और आपके प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करने की कुंजी आपकी जीवनशैली में बदलाव है। हाँ! यह एक यात्रा है लेकिन सही आहार के साथ, आप इसमें सफल हो सकते हैं।

रागी या बाजरा

रागी आयरन, जिंक कैल्शियम और अन्य विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। प्रचुर मात्रा में फाइबर के साथ, वे इंसुलिन स्पाइक्स को रोकते हैं और इस प्रकार आपको इंसुलिन प्रतिरोध विकसित करने से रोकते हैं और वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके साथ, आप दलिया, डोसा, भाकरी या पुट्टू तैयार कर सकते हैं और इसे और अधिक तृप्त करने के लिए कुछ सब्जियां डाल सकते हैं।

बीज

पीसीओएस में आपके उच्च इंसुलिन स्तर और इंसुलिन प्रतिरोध का मुकाबला करने में बीज एक सुपरफूड हैं। वे ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। उचित मात्रा में कैल्शियम युक्त तिल ऐंठन को रोकता है। हार्मोन को संतुलित करने का दावा करने वाले बीज चक्रण का वास्तविक प्रमाण है। इसमें कुछ हार्मोन को संतुलित करने के लिए महीने के चरणों में अलसी, कद्दू के बीज, तिल और सूरजमुखी के बीज का सेवन शामिल है। इनका स्वाद कच्चे रूप में या सलाद में मिक्स करके  किया जा सकता है।

साग

साग कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और वजन घटाने और रखरखाव के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। पीसीओएस से पीड़ित लगभग 70% - 80% महिलाओं को बांझपन की समस्या का सामना करना पड़ता है। साग में बी विटामिन होते हैं जो अच्छे प्रजनन स्वास्थ्य को सुनिश्चित करते हैं। केला, पालक और सरसों के साग जैसे साग में मैग्नीशियम होता है जो पीरियड्स में ऐंठन, मिजाज और मुंहासों को कम करता है।

अखरोट

अखरोट मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (MUFA और PUFA) के अच्छे स्रोत हैं। ये वसा आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल में सुधार करते हैं, सूजन को कम करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि अखरोट SHBG (सेक्स हार्मोन बाइंडिंग ग्लोब्युलिन) हार्मोन को बढ़ाता है, जो टेस्टोस्टेरोन से बांधता है और आपके शरीर में एण्ड्रोजन को कम करता है। 

मछली

पीसीओएस में, सैल्मन और मैकेरल जैसी फैटी मछली फायदेमंद हो सकती हैं क्योंकि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। ये फैटी एसिड विरोधी भड़काऊ हैं और हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आप अपनी मछली को अपने पसंदीदा मसालों के साथ करी, बारबेक्यूड, ग्रिल्ड या पोच्ड फॉर्म के रूप में खाने का आनंद ले सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जिनसे आपको बचना चाहिए

पीसीओएस के साथ, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका आपको सेवन नहीं करना चाहिए। 

डेयरी प्रोडक्ट्स

हाल ही में, हार्मोन इंजेक्शन और क्रॉस-ब्रीडिंग के कारण व्यावसायिक दूध उत्पादन की गुणवत्ता में गिरावट आई है। यह संभावित रूप से आपके हार्मोनल असंतुलन को बढ़ा सकता है, इसलिए इससे बचने की सलाह दी जाती है। 

ग्लूटेन

ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे अनाज, गेहूं का आटा और ब्रेड ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील व्यक्तियों में सूजन को ट्रिगर करते हैं। पीसीओएस एक भड़काऊ स्थिति है, और इसके शीर्ष पर यदि आप ग्लूटेन असहिष्णु हैं तो ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से दूर रहना बुद्धिमानी है।

परिष्कृतअनाज

रिफाइंड अनाज फाइबर में बहुत कम होते हैं और आसानी से आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इससे वजन को नियंत्रित करना और बनाए रखना कठिन हो जाता है और इससे इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है। 

प्रसंस्कृत माँस

सॉसेज, हॉट डॉग, और पोर्क जैसे प्रोसेस्ड मीट में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है और यह एक भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है और आपके लक्षणों को खराब करता है।.

कैफीन

पीसीओएस में लगभग 50% महिलाओं में एड्रेनल एण्ड्रोजन का उच्च स्तर होता है। इसके अलावा, कैफीन के अधिक सेवन से अधिवृक्क ग्रंथियों का अतिउत्तेजना हार्मोनल संतुलन को बाधित कर सकता है।

पीसीओएस आहार प्रतिबंध के बारे में नहीं है बल्कि बुद्धिमान भोजन विकल्प बनाने के बारे में है। आपके लक्षणों को प्रबंधित करने और आपके प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करने की कुंजी आपकी जीवनशैली में बदलाव है। 
 

(डाइटिशियन गरिमा गोयल)