नारी डेस्क: दिवाली का त्योहार नजदीक है और इस खास मौके पर मिठाइयों का महत्व और भी बढ़ जाता है। बूंदी के लड्डू, जो स्वाद से भरपूर और दानेदार होते हैं, सभी का दिल जीत लेते हैं। अगर आप भी इस दिवाली अपने घर पर हलवाई जैसे बूंदी के लड्डू बनाना चाहते हैं, तो हम आपको आसान रेसिपी और टिप्स बता रहे हैं।
सामग्री: बूंदी लड्डू बनाने के लिए
2 कटोरी बेसन
3 कटोरी चीनी
1 कटोरी सूजी
इलायची (स्वाद के लिए)
घी और तेल (तलने के लिए)
बूंदी लड्डू बनाने की विधि
बूंदी का लड्डू बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, एक बड़े बाउल में 2 कटोरी बेसन, 1 कटोरी सूजी और 3 कटोरी चीनी को डालें। इसके साथ ही थोड़ा सा केसरिया रंग मिलाएं और अच्छी तरह से फेंट लें। यह मिश्रण आपके लड्डू को एक सुंदर रंग देगा। अब गैस चालू करें और एक कढ़ाई में घी या तेल डालें। एक पूड़ी छानने वाली छन्नी लें और इसमें मिश्रण डालते हुए गोल-गोल बूंदी बनाएं। सभी बूंदी को तलकर एक बर्तन में रख लें। ये दानेदार बूंदी आपके लड्डू का मुख्य आधार होंगी।
अब गैस पर एक दूसरी कढ़ाई रखें और उसमें 5 कप पानी डालें। इसमें 2 कटोरी चीनी, कुछ इलायची पाउडर और हल्का सा रंग डालकर चाशनी तैयार करें। जब चाशनी गाढ़ी हो जाए, तब तैयार की गई बूंदी को चाशनी में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब अपने हाथों में थोड़ा घी लगाएं और बूंदी को लेकर लड्डू बांधें। स्वाद से भरपूर लड्डू तैयार हैं। इन्हें एक प्लेट में सजाकर मेहमानों को परोसें और इस दिवाली का मजा लें।
इस दिवाली, हलवाई जैसे दानेदार बूंदी के लड्डू बनाकर अपने परिवार और दोस्तों को मिठाई के साथ खुशियों का स्वाद बांटें। ये लड्डू बनाने में आसान हैं और आपके त्योहार को खास बना देंगे।
उम्मीद है कि आप हमारे इस लेख से प्रेरित होकर अपने घर पर ये लड्डू बनाकर सबको खुश करेंगे!