कल यानि 13 सितंबर से गणेश चतुर्थी का उत्सव शुरू होने वाली है। गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए सभी ने मिठाइयां बनाने की तैयारियां शुरू कर दी है। अगर आप इस गणेश चतुर्थी पर कुछ बनाना चाहते हैं तो आप Suji Ladoo ट्राई कर सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते है सूजी के लडडू बनानी का आसान रेसिपी।
सामग्री:
सूजी - 2 कप
घी -10 टेबलस्पून
चीनी दानेदार - 2 कप
काजू - 5 टेबलस्पून
किशमिश - 2 टेबलस्पून
छोटी इलायची - 8-10 पीस
विधि:
1. सबसे पहले एक पैन में 1 टेबलस्पून घी गर्म करें। इसके बाद उसमें सूजी डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब भूनी हुई सूजी को पैन से बाहर निकाल लें।
3. पैन में 1 टेबलस्पून घी डालकर 5 टेबलस्पून काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश को भी सुनहरा होने तक भूनें।
4. अब ठंडी हो चुकी सूजी, काजू और किशमिश को मिक्चर में डाल कर पीस लें।
5. इसके साथ ही मिक्सर में 2 कप चीनी और 8-10 पीस इलायची के बीजों को भी पीस लें।
6. अब सूजी और मेवे वाले मिक्चर में चीनी और इलायची का मिश्रण अच्छे से मिलाएं।
7. अब इसमें गर्म किया हुआ 3 टेबलस्पून घी डालें।
8. अब मिश्रण की थोड़ी मात्रा को हाथ में लेकर उसे गोल-गोल घुमाते हुए लड्डू की शेप दें।
9. इसी प्रकार एक-एक करके सारे मिश्रण के लड्डू बनाएं।
10. अब तैयार लड्डूओं को प्लेट में रखकर बप्पा को भोग लगाएं।