प्रथम पूजनीय गणपति बप्पा के गणेश उत्सव का आरंभ हो चुका है। इस दौरान लोग घरों में बप्पा की स्थापना करने के साथ उन्हें अलग-अलग चीजों का भोग लगाते हैं। ऐसे मे आप गणेश जी की कृपा पाने के लिए उन्हें अखरोट गुजिया बनाकर भोग लगा सकती है।चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

आटे के लिए

आटा- 1/2 कप
मैदा- 1/2 कप
सूजी- 2 बड़े चम्मच
नमक- चुटकी भर
घी- 2 छोटे चम्मच
दूध- 2 बड़े चम्मच
गर्म पानी- आवश्यकता अनुसार

फीलिंग के लिए

कैलिफोर्निया वॉलनट्स- 1 कप
खजूर- 15
सूखे गुलाब के पत्तियां- जरूरत अनुसार
इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच

विधि

. एक बाउल में आटे की सामग्री डालकर मिलाएं।
. फिर नरम सा आटा गूंथ लें।
. इसे 5 मिनट तक ढककर अलग रख दें।
. अलग बाउल में फीलिंग की सामग्री मिलाएं।
. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां लेकर उसे बेलें।
. इसमें भरावन का मिश्रण डालकर गुजिया की शेप में बंद कर लें।
. पैन में तेल गर्म करके एक-एक करके सभी गुजिया सुनहरा होने तक तलें।
. लीजिए आपकी वॉलनट गुजिया बनकर तैयार है।
. इसे प्रसाद की प्लेट में सजाकर बप्पा को भोग लगाएं।