हर साल जून के तीसरे रविवार को पितृ दिवस यानी 'Fathers Day' मनाया जाता है। इस बार यह दिन 20 जून को मनाया जाएगा। प्यार के प्रतीक इस दिन को लोग खूब एन्जॉय करके मनाते हैं। कुछ बच्चे अपने पिता को सरप्राइज गिफ्ट देते हैं तो कई बाहर घूमने जाते हैं। मगर इस दौरान कोरोना काल होने से आप घर पर फ्रूट केक बनाकर अपने पिता को सरप्राइज दे सकती है। चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

मैदा- 1/2 कप 
दूध- 1/2 कप 
दही- 3 बड़े चम्मच 
चीनी पाउडर- 200 ग्राम 
ऑयल- 2 बड़े चम्मच 
बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच 
खाने का सोडा- 1/2 चम्मच 
टूटी फ्रूटी- 1/2 कप 
क्रीम- 200 ग्राम 

गार्निश के लिए 

क्रीम- जरूरत अनुसार
पाउडर शुगर- जरूरत अनुसार 
कटे हुए फल- 1 कप  

विधि

. सबसे पहले कुकर के अंदर कोई स्टैंड या ऊंची प्लेट रखें। 
. अब इसे ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट प्री-हीट करें। 
. एक बाउल में दही को फेंटकर इसमें चीनी और ऑयल मिलाएं। 
. फिर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, खाने का सोडा और दूध डालकर नरम होने तक मिलाएं। 
. बैटर को स्मूद होने पर इसमें टूटी-फ्रूटी मिलाएं। 
. अब केक मोल्ड में बटर पेपर लगाकर केक का बैटर भरें। 
. कुकर के ढककन की सिटी व रबड़ निकाल कर बंद करें। 
. इसे 20-25 मिनट तक बेक होने दें। 
. केक पकने के बाद इसे प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा कर लें। 
. अब एक कटोरी में क्रीम व चीनी पाउडर फेंट कर केक के ऊपर लगाएं। 
. ऊपर से फलों से सजाकर ठंडा करके सर्व करें।