त्योहारों में लोग रिश्तेदारों को ड्राई फ्रूट्स देते हैं। ड्राई फ्रूट्स की बात करें तो काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो कई लोग दीवाली पर घर वालों को देते हैं लेकिन आजकल के मिलावटी दौर में बाजार में निकलने वाला काजू नकली भी हो सकता है। ऐसे में यदि आप भी रिश्तेदारों के लिए काजू खरीद रहे हैं तो इन बातों का खास ध्यान रखें। आज आपको कुछ ऐसे तरीके बताते हैं जिनके जरिए आप असली काजू की पहचान कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे.....
क्वालिटी करें चेक
काजू की क्वालिटी देखकर आप इसकी पहचान कर सकते हैं। असली काजू जल्दी खराब नहीं होते वहीं खराब क्वालिटी के काजू में बहुत ही जल्दी कीड़े और गघुन लगने लगते हैं। ऐसे में इन्हें खरीदने से पहले क्वालिटी का खास ध्यान रखें।
स्वाद देखकर पता करें
असली और नकली काजू के स्वाद में भी फर्क होता है। ऐसे में आप इसके स्वाद के जरिए पता कर सकते हैं कि काजू असली है या नकली। असली काजू खाते समय दांतो से बिल्कुल भी नहीं चिपकता वहीं चदि आप नकली काजू खरीदते हैं तो वह दांत के साथ चिपक जाता है।
कलर से करें पहचान
असली नकली की पहचान करने के लिए आप काजू का कलर देख सकते हैं। काजू का रंग बिल्कुल सफेद होता है लेकिन वहीं नकली काजू हल्का पीले रंग का दिखता है। ऐसे में काजू खरीदते समय रंग का खास ध्यान रखें। सफेद रंग का काजू ही आप अपने रिश्तेदारों के लिए खरीदें।
साइज देखकर लगाएं पता
काजू के साइज पर ध्यान देकर आप आसानी से नकली और असली काजू की पहचान कर सकती हैं। असली काजू करीबन 1 इंच लंबा और हल्का मोटा होता है। वहीं नकली काजू के साइज और शेप में भी काफी फर्क दिखता है।
