वैलेंटाइन वीक के छठे दिन हक डे मनाया जाता है। वैलेंटाइन वीक में यूं तो प्रेमी जोड़ों के लिए हर दिन ही बेहद खास होता है। लेकिन प्यार के इस हफ्ते में मनाया जाने वाला छठा दिन यानी हग डे काफी खास होता है। जब प्यार जताने के लिए हम अपने पार्टनर को अपनी बाहों में कसकर पकड़ते हैं, तो वह मन में छिपी सभी फीलिंग्स को खुद-ब-खुद बयां कर देते हैं। वहीं अगर आप चाहें तो अपने रिश्ते को इस हग डे और मजबूत बना सकते हैं इस रेसिपी के साथ। मीठा खाना भला किसे पसंद नहीं, जो लोग मीठा खाने के शौकीन है उन्हें नमी वाला यह चॉकलेट केक काफी पसंद आएगा। चॉकलेट और कॉफी के टेस्ट के साथ यह केक थोड़ा नमी वाला होता है। इस केक को पूरे पर्फेक्शन के साथ बेक किया जाता है। मुंह में पानी ला देने वाले इस केक को देखकर आप खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाएंगे, तो चलिए हम बताते हैं इसे बनाने की विधि....
मॉइस्ट चॉकलेट केक की सामग्रीः
सूखी सामग्री:
मैदा- 1 कप
पीसी हुई चीनी-1 कप
कोको पाउडर-1/2 कप
बेकिंग पाउडर-1 टी स्पून
बेकिंग सोडा-1 टी स्पून
नमक-1/2 टी स्पून
कॉफी पाउडर-1 टी स्पून
गीली सामग्री:
तेल-1/2 कप
गर्म पानी-1/2 कप
ठंडा दूध-1/2 कप
वनीला एसेंस-1 टेबल स्पून
अंडा, फेंटा हुआ- 1
मॉइस्ट चॉकलेट केक बनाने की विधिः
1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहिट कर लें, बेकिंग टिन को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें।
2. एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर को मिला कर एक तरफ रख दें।
3. एक बाउल में 1/2 कप तेल और 1/2 कप गर्म पानी दोनों को मिला लें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
4. जब यह हो जाए तो इसमें दूध और वनीला एसेंस डालें, अच्छे से मिक्स करें।
5. इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें।
6. अब इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालकर एक साथ मिलाएं।
7. इसे अब तेल लगे बेकिंग टिन में डालें।
8. इसे 35 से 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें, इसमें टूथपिक लगाकर चेक करें कि वह साफ बाहर निकल रही है।
9. इसे स्मूद बनाने के लिए इस पर चॉकलेट गनाश/ चॉकलेट सॉस लगा कर सर्व करें।
