सुबह या शाम के नाश्ते में जल्दी से बनाए और खाए टेस्टी एंड क्रिस्पी पोहे के फ्राइड बाल्स। तो चलिए जानते इसे बनाने की रेसिपी 

सामग्री

पोहा- 1 कप 
लाल मिर्च- 1 टेबलस्पून
पीली और हरी शिमला मिर्च- 1 कप (बारीक कटी हुई)
प्याज- 1 टीस्पून ( बारीक कटा हुआ) 
गाजर- 2 छोटी (कसी हुई)
नारियल- 2 टेबलस्पून (कसा हुआ)
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई) 
तेल- 1 टेबलस्पून
गाढ़ी दही- 1 टेबलस्पून
सरसों- 1/2 टेबलस्पून
करी पत्ता- 4-5
नमक- स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले पोहे को पानी से धोए और छलनी में डालकर अच्छे से छान लें। 
- अब एक बाउल में पोहे और सारी कटी सब्जियों को डाल कर मिला लें। 
- इसमें हरी मिर्च, नारियल भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।
- तैयार मिक्सचर को मिलाकर छोटे-छोटे गोले बना लें। 
- अब इन गोलों को स्टीमर में 10-12 मिनट तक स्टीम करें। 
- गैस पर कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें। 
- इसमें सरसों और करी पत्ते का तड़का लगाए। 
- अब सारे बॉल्स को उसमें डाल कर फ्राई कर लें।
- आपके पोहे के  फ्राइड बॉल्स बन कर तैयार है।
- आप इसे हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।