आजकल बच्चों को घर के खाने से ज्यादा बाहर के खाने की ललक होती है। ऐसे में मां को कुछ ऐसा बनाना चाहिए जो हैल्दी भी हो और टेस्टी भी। इसीलिए आज हम आपके लिए पेस्टो पास्ता सलाद की रेसिपी लाए है। जो आपके बच्चों का स्वाद और सेहत दोनों बरकरार रखेगी। 

सामग्री:

100 ग्राम पास्ता फ्यूसिली
1 कप तुलसी
काली मिर्च आवश्यकतानुसार
1/2 कप अंगूर टमाटर
1/2 लौंग
2 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
नमक आवश्यकतानुसार
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
1/2 कप पीला टमाटर
4 बड़ा चम्मच मोज़ेरेला

बनाने का तरीका 

1. एक पतीले में पास्ता डालें और थोड़ा सा नमक और एक चम्मच तेल डाल कर पानी में उबालें। 

टिप:आप पास्ता को जल्दी उबालना चाहते है तो कुककर में 2 सिटी लगाए। पास्ता जल्दी तैयार हो जायगा। 

2. टमाटर, मोज़ेरेला और पार्मेसन चीज़ के अलावा एक ग्राइंडर में अन्य सभी सामग्रियों को मिलाएं, ताकि इसका गहरा प्यूरी त्यार हो सके। इस प्यूरी को गाढ़ा करना बहुत जरुरी है।

3. अब इस पेस्ट को लें और इसे उबले हुए पास्ता में मिलाएं,बची हुई सब्जियां चीज़ के साथ पास्ता के साथ टॉस करें।