दुनियाभर में हर साल मई के दूसरे रविवार को मदर्स डे सेलिब्रेट किया जाता है। ऐसे में अपनी मां को स्पेशल फील कराने के लिए बच्चे अलग अलग तरह से मदर्स डे सेलिब्रेट करते हैं। कोई पार्टी करता है तो कोई मां के साथ डिनर डेट पर जाता है। लेकिन अगर आप भी अपनी मां के लिए कुछ सरप्राइज प्लान कर रही है तो केक बनाना बेस्ट रहेगा। ऐसे में आज हम आपके लिए कप केक की रेसिपी लेकर आए है। यह खाने में टेस्टी होने के साथ सेहत को भी सही रखेगा। आइए जानते है इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

मैदा- 1 कप
बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
चीनी- 3/4 (पीसी हुई) चम्मच
कोको पाउडर -आधा चम्मच
वनीला एसेंस - आधा चम्मच
नमक वाला बटर- 2 छोटे चम्मच
दूध - 3/4 कप
कॉफी पाउडर -आधा चम्मच

बनाने की विधि

1 सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीहिट कर लें।
2 एक बाउल में मैदे के साथ बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और चीनी मिलाएं।
3 इस मिश्रण में मक्खन, वनीला एसेंस, कॉफी पेस्ट और दूध मिलाकर स्मूथ मिश्रण तैयार कर लें।
4 इसे तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक फाइन मिश्रण तैयार ना हो जाए, ध्यान रहे इसमें गांठ ना पड़े।
5 फिर इसे सांचे में डालें और 180 डिग्री पर बेक करें, यानी तकरीबन 15 से 20 मिनट।
6 ध्यान रहे बीच-बीच में तूथपिक डालकर आपको चैक भी करना है कि केक सही से बेक हो रहा है या नहीं।
7 अगर टूथपिक बाहर आ जाती है तो केक बनकर तैयार है।
8 इसके बाद ओवन से कप केक बाहर निकाल ले और उसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
9 केक ठीक से ठंडा ना हो जाए तब तक फ्रॉस्टिंग ना करें नहीं तो इससे फ्रॉस्टिंग पिगलने लगेगी।