नारी डेस्क: स्वाद बढ़ाने के चक्कर में जो लोग भोजन में अधिक नमक डालते हैं, उन्हें समझना चाहिए कि यह आदत उनकी सेहत के लिए कितना खतरनाक हो सकती है। अत्यधिक नमक का सेवन हार्ट फेल से लेकर किडनी फेल जैसी गंभीर समस्याओं को जन्म दे सकता है। आइए जानते हैं कैसे ज्यादा नमक खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है और इसके दुष्परिणाम क्या हो सकते हैं।

नमक का स्वास्थ्य पर प्रभाव

नमक खाने से स्वाद तो बढ़ता है, लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। नमक में सोडियम और फ्लोराइड जैसे मिनरल्स होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक हैं, लेकिन इनकी अधिकता स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डालती है। डॉक्टर स्वाति सिंह के अनुसार, अधिक सोडियम का सेवन शरीर में पानी की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे ब्लोटिंग और पफीनेस की समस्याएं हो सकती हैं।

हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट पर असर

ज्यादा नमक खाने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे ब्लड प्रेशर हाई होने का खतरा बढ़ जाता है। हाई बीपी की स्थिति में हार्ट और किडनी पर अधिक दबाव पड़ता है, जिससे इन अंगों से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। लंबी अवधि तक इस स्थिति का सामना करने से हार्ट फेल और किडनी फेल जैसी गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं।

किडनी स्टोन का खतरा

अधिक नमक का सेवन किडनी स्टोन के जोखिम को भी बढ़ा देता है। नमक के कारण यूरिन में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है, जो यूरिक एसिड के साथ मिलकर क्रिस्टल बना देती है। ये क्रिस्टल बढ़ते हुए किडनी स्टोन का रूप ले लेते हैं, जो किडनी की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकते हैं। 

कैल्शियम की कमी

ज्यादा नमक का सेवन कैल्शियम की कमी का कारण भी बन सकता है। अधिक नमक खाने से पानी की मात्रा बढ़ जाती है और बार-बार टॉयलेट जाने की आवश्यकता होती है, जिससे शरीर से आवश्यक मिनरल्स की कमी हो जाती है। कैल्शियम की कमी से हड्डियाँ कमजोर हो सकती हैं, हार्ट बीट प्रभावित हो सकती है और खून गाढ़ा होने की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है।

अन्य स्वास्थ्य समस्याए

सिर्फ हार्ट और किडनी ही नहीं, ज्यादा नमक का सेवन बालों का झड़ना, हड्डियों का कमजोर होना, मोटापा, गुस्सा और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का भी कारण बन सकता है। इसके अलावा, नमक का अत्यधिक सेवन हड्डियों को कमजोर करता है, जिससे फ्रैक्चर और हड्डी टूटने की समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। 

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए नमक की मात्रा को नियंत्रित रखना आवश्यक है। WHO की सिफारिश के अनुसार, रोजाना केवल 3 ग्राम से कम नमक का सेवन किया जाना चाहिए। इससे न केवल आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, बल्कि आपको कई गंभीर बीमारियों से बचने में भी मदद मिलेगी।