आपका नाश्ता हाई प्रोटीन युक्त होना चाहिए, जिससे आपको सारा दिन भागदौड़ करने में परेशानी न हो। आजकल सभी की जिंदगी काफी बिजी है, सही वक्त पर खाना काफी कम लोगों को नसीब होता हैं। मगर नाश्ते में यदि आप भरपूर प्रोटीन और विटामिन्स युक्त खा लें, तो आपको दिनभर कमजोरी महसूस नहीं होती। आज आपको बनाना सिखाएंगे हेल्दी, टेस्टी और न्यूट्रीशंस से भरा किनोआ-एग्ग स्क्रैंपल्ड ब्रेकफास्ट रेसिपी...

जरूरी सामग्री:

2 बड़े अंडे 
1 टेबलस्पून मोजरेला चीज
ताजा पालक - 1 कप ( उबली और बारीक कटी हुई)
1 टेबलस्पून - ऑलिव ऑयल
2 लहसुन की कलियां - बारीक कटी हुई
आधा कप - किनोआ (उबला हुआ)
नमक - स्वादानुसार
पुदीने की पत्तियां - 2 टेबलस्पून

एग्ग स्क्रैबल्ड बनाने का तरीका...

-एक पैन में ऑयल गर्म करें, उसमें लहसुन की कलियां डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
-एक बाउल में अंडे तोड़कर उन्हें हल्का बीट कर लें और पैन में डाल दें।
-जब अंडे थोड़े पकने लगें, तो उनमें बारीक कटी पालक, चीज, किनोआ, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
-आप चाहें तो इसपर टमाटर, प्याज और अपनी मनपसंद सॉस भी डालकर खा सकते हैं।