नारी डेस्क: भारतीय घरों में सर्दियों के मौसम में हल्दी वाला दूध पीने का रिवाज रहा है। बुज़ुर्गों से लेकर छोटे बच्चों तक, सभी को सोने से पहले हल्दी और दूध का यह गर्म और सेहतमंद मिश्रण पिलाया जाता है। दूध, हल्दी, काली मिर्च, अदरक और दालचीनी से बना हल्दी वाला दूध सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद है और सर्दियों के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो ठंड के मौसम में सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं।
हल्दी वाला दूध पीने से मिलते हैं ये फायदे
यह सर्दी-जुकाम और फ्लू से लड़ने में मदद करता है और खासकर बुजुर्गों के लिए गठिया, जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की तकलीफ जैसी समस्याओं को संभालने में फायदेमंद है। जानकारों का यह भी कहना है कि यह गले की खराश को ठीक करता है और अच्छी नींद लाने में मदद करता है। लेकिन हल्दी वाला दूध पीते समय बहुत से भारतीय एक आम गलती करते हैं: इसे सोने से ठीक पहले पीना। हेल्थ एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि आखिरी बार खाना खाने और सोने के बीच कम से कम एक से दो घंटे का अंतर रखना चाहिए।
सोने से तुरंत पहले दूध पीने का होता है नुकसान
एक गिलास हल्दी वाला दूध कैलोरी से भरपूर होता है और पाचन तंत्र को बिगाड़ सकता है। इसे पीने के तुरंत बाद सोने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। डॉक्टर कहते हैं- "हल्दी में करक्यूमिन होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह पाचन और आराम में मदद करता है। हालांकि सोने से ठीक पहले खासकर भारी भोजन के बाद इसे पीना सही नहीं हो सकता है। करक्यूमिन पित्त (bile) के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जिससे कुछ लोगों को लेटने पर बेचैनी या एसिड रिफ्लक्स की समस्या हो सकती है।" डॉक्टर कहते हैं- "दूध एक भारी भोजन है और इसे पचाने के लिए अच्छी पाचन क्रिया की जरूरत होती है, जो रात में स्वाभाविक रूप से धीमी हो जाती है। लेटने से ठीक पहले इसका सेवन करने से पेट फूलना, एसिडिटी या एसिड रिफ्लक्स की समस्या हो सकती है, खासकर उन लोगों में जिनका पेट संवेदनशील है या जिन्हें GERD या गैस्ट्राइटिस की समस्या है।"
हल्दी वाला दूध पीने का सही तरीका
हल्दी वाला दूध पीने के मामले में ज़्यादा कैलोरी लेना एक और बड़ी बात है जिसे बहुत से भारतीय नजरअंदाज कर देते हैं। खाने के तुरंत बाद हल्दी वाला दूध पीने से शरीर में फालतू कैलोरी बढ़ सकती है और पाचन पर असर पड़ सकता है। कैलोरी के अलावा, रात के खाने के बाद दूध पीने से पेट फूलने की समस्या हो सकती है क्योंकि आप शरीर की ज़रूरत से ज़्यादा खाना खा रहे होते हैं। इसलिए, अगर दूध पीना ही है, तो इसे रात के खाने से पहले पीना सबसे अच्छा है, इससे आप कम खाना खाएंगे क्योंकि दूध से आपका पेट भरा हुआ महसूस होगा।
ज्यादा चीनी भी देती है नुकसान
बहुत ज़्यादा हल्दी, फुल-फैट दूध या ऊपर से चीनी मिलाने से आपकी पसंदीदा विंटर ड्रिंक की सेहत से जुड़ी खूबियां कम हो जाती हैं। इसमें कितनी मात्रा में चीज़ें ली जा रही हैं और उनकी क्वालिटी कैसी है, यह बहुत जरूरी है। रात के खाने के कम से कम एक-दो घंटे बाद, गर्म और कम फ़ैट वाले हल्दी वाले दूध का एक छोटा कप पीना सबसे अच्छा रहता है। बस थोड़ी सी हल्दी का इस्तेमाल करने और चीनी न डालने से यह सोने से पहले पीने के लिए एक संतुलित ड्रिंक बन जाती है, जो पाचन पर बिना बोझ डाले पोषण देती है। जिन लोगों को एसिडिटी या भारीपन महसूस होता है, वे बेहतर आराम के लिए कम फ़ैट वाले या प्लांट-बेस्ड दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं।