हर साल 24 मई को भाई दिवस मनाया जाता है। यह दिन भाई-बहन के प्यार का प्रतीक माता है। वहीं पिछली बार की तरह इस बार भी लॉकडाउन होने के कारण घर से बाहर कहीं घूमने जाना थोड़ा रिस्की होगा। ऐसे में आप अपने लाडले भाई के लिए घर पर ही Chocolate Peppermint Cookies बना सकती है। ये कुकीज आपके भाई को बेहद पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

सामग्री

बिना मीठे का कोको पाउडर- 50 ग्राम
बिना नमक का मक्खन- 1/2 कप
बेकिंग सोडा- 1 छोटा चम्मच
मैदा- 1 कप 
अंडा- 1
नमक- चुटकीभर
ब्राउन शुगर- 1/2 कप 
चॉकलेट चिप्स- 1 कप 
पुदीना अर्क- 1/2 छोटा चम्मच 
आइसिंग शुगर- 50 ग्राम 
वेनिला अर्क- 1 चम्मच 
पानी- 2 बडे़ चम्मच

विधि

- सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 
- अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और नमक डालकर मिलाएं। 
- अलग बाउल में वाइट व ब्राउन शुगर और मक्खन ब्लेंड करें।   
- स्मूद पेस्ट बनने पर इसमें अंडे और वनीला अर्क डालकर फेंटें। 
- इसमें चॉकलेट चिप्स डालकर मिलाएं। 
- अब बेकिंग ट्रे में कुकी शीट रखकर उसमें तैयार मिश्रण डालें।
- फिर इसे ओवन में रखकर कुकीज को पकने तक बेक करें। 
- ठंडा होकर पर इसे आइसिंग शुगर से गार्निश करके सर्व करें।