हैल्दी और टेस्टी खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। सर्दियों में तो हरी और पत्तेदार सब्जियां आसानी से मिल जाती है। आज हम आपको घर पर हैल्दी वेजिटेबल फ्राई बनाने की आसान विधि बता रहे हैं। जो टेस्टी होने के साथ-साछ हैल्दी भी है।

 
सामग्री
- 1 प्याज
- 1 गाजर
- 8-10 बींस
- 1 कप ब्रोकली
- 1 शिमला मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- 3-4 मशरूम के पीस
- 1 बेबी कॉर्न
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून सिरका
- 1 1/2 टीस्पून सोया सॉस
- 1 1/2 टीस्पून टोमैटो सॉस
- 1 1/2 टीस्पून चिली सॉस
- नमक स्वादानुसार

सारी सब्जियों को धो कर काट लें। 

विधि
1. सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। 
2. अब इसमें सारी सब्जियां डालकर 4-5 मिनट के लिए फ्राई करें ताकि सारी सब्जियां क्रिस्पी हो जाएं।
3. इसके बाद इसमें सिरका,टोमैटो सॉस,सोया सॉस और चिली सॉस डालकर मिक्स कर दें। अब इसमें नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. अब इसमें हरी मिर्च डालकर 1 मिनट के लिए पकाएं और गैस बंद कर दें।
5. आप इसे नाश्ते में भी खा सकते हैं। 
6. वेजिटेबल फ्राई बनकर तैयार है।इसे सर्व करें।