नारी डेस्क: अच्छी सेहत के लिए सबसे जरूरी है कि हमारा खाना सही तरीके से पचे। अगर भोजन ठीक से नहीं पचता, तो गैस, अपच, एसिडिटी, पेट भारी लगना और कब्ज जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं। आजकल गलत लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खानपान की वजह से पाचन से जुड़ी दिक्कतें आम हो गई हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हमारी रसोई में मौजूद कुछ छोटे-छोटे बीज इन समस्याओं से राहत दिला सकते हैं? आयुर्वेद के अनुसार, खाना खाने के बाद कुछ बीज चबाने से पाचन तेज होता है और शरीर को पोषक तत्वों का पूरा फायदा मिलता है।
खाने के बाद किन बीजों का सेवन करें?
सौंफ
खाने के बाद सौंफ चबाने की परंपरा भारत में लंबे समय से चली आ रही है। सौंफ में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पाचन से जुड़े तत्व पाए जाते हैं। यह गैस, सूजन और पेट की जलन को कम करती है। भोजन को जल्दी पचाने में मदद करती है। मुंह की बदबू दूर करती है और माउथ फ्रेशनर का काम करती है। पेट को ठंडक देती है, जिससे हल्कापन महसूस होता है।
अजवाइन
अजवाइन को आयुर्वेद में पाचन के लिए बेहद असरदार माना गया है। इसमें मौजूद थाइमोल तत्व पाचन रसों को सक्रिय करता है। भारी, तला-भुना या मसालेदार खाना पचाने में मदद करता है। गैस, पेट दर्द और एसिडिटी से राहत दिलाता है। कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है।
जीरा
जीरा सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत उपयोगी है। पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है। कब्ज, अपच और पेट भारीपन की समस्या कम करता है। आंतों को मजबूत बनाता है। भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है।
इन बीजों का सेवन कैसे और कब करें?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार खाना खाने के बाद आधा-आधा चम्मच सौंफ, अजवाइन और जीरा मिलाकर चबाया जा सकता है। चाहें तो सौंफ अलग से भी चबा सकते हैं। अजवाइन और जीरा को हल्का भूनकर सेवन करने से ज्यादा फायदा मिलता है। इन्हें चबाने से इनके प्राकृतिक तेल सक्रिय हो जाते हैं, जो पाचन को तेज करते हैं।
नियमित सेवन के फायदे
अगर आप रोजाना सही मात्रा में इन बीजों का सेवन करते हैं, तो पाचन से जुड़ी समस्याएं कम होती हैं। पेट हल्का और आरामदायक महसूस होता है। गैस, एसिडिटी और अपच में सुधार आता है। शरीर को खाने से पूरा पोषण मिलता है।
नोट: किसी गंभीर पेट की समस्या या बीमारी में डॉक्टर की सलाह जरूर लें।