घर की महिलाएं निस्वार्थ भाव से काम करती है। वे पार्टनर के साथ घर के हर सदस्य का खास ध्यान रखती है। ऐसे में दुनियाभर में आज Wife Appreciation Day मनाया जा रहा है। ऐसे में आप इस खास दिन पर अपनी पत्नी को स्पेशल फील करवाना चाहते हैं तो उनके लिए 2 खास डिशेज बना सकते हैं। चलिए जानते हैं इसके बारे में...
1. हार्ट शेप कुकीज
सामग्री
मैदा- 300 ग्राम
गोल्डन कैस्टर शुगर- 125 ग्राम
मक्खन- 200 ग्राम
पिंक फूड कलर- जरूरत अनुसार
वनीला एसेंस- 2 छोटे चम्मच
गुलाब जल- 1/2 बड़ा चम्मच
3 अंडों की जर्दी
जैली या जैम- जरूरत अनुसार
विधि
. ओवन को प्री-हीट करें।
. अब एक बाउल में मैदा और बटर मिलाएं।
. इसमें गोल्डन कैस्टर शुगरर, वनीला एसेंस, गुलाब जल, फूड कलर और अंडे की जर्दी डालें।
. मिश्रण से मुलायम आटा गूंथकर लें।
. अब इसकी छोटी-छोटी लोइयां लेकर बेल लें।
. बेलने पर आटा चिपके ना इसके लिए इसपर थोड़ा सूखा मैदा डालें।
. अब इसे हार्ट यानि दिल की शेप में काट लें।
. अब बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस करके इसे रख दें।
. अब प्रीहीट ओवन में 10-12 मिनट तक कुकीज को बेक करें।
. कुकीज बनने पर इस इसे जैली या जैम से गार्निश करके सर्व करें।
2. क्यूपिड पिज्जा
सामग्री
पिज्जा बेस- 1
मोजरेला चीज- 150 ग्राम (कद्दूकस किया)
टमाटर- 1 (कटा हुआ)
प्याज- 1 (कटा हुआ)
शिमला मिर्च- 1 (कटी हुई)
टोमैटो केचअप- आवश्यकता अनुसार
पिज्जा सॉस- आवश्यकता अनुसार
विधि
. सबसे पहले कटर से पिज्जा बेस को दिल के आकार में काट लें।
. अब बेस पर टोमैटो कैचअप, पिज्जा सॉस लगाकर अच्छे से फैला दें।
. अब इसपर बारीक कटी सब्जियां डालें।
. ऊपर से मोजारेला चीज डालकर इसे 20 मिनट तक ओवन में पकाएं।
. आपका क्यूपिड पिज्जा बनकर तैयार है।
. इसे ऑरिगैनो व मस्टर्ड सॉस से गार्निश करके सर्व करें।