आज यानि 5 सितंबर को शिक्षक दिवस है। ऐसे में आज के लिए बच्चे अपने अध्यापकों को उनको स्पेशल फील करवाने के लिए खास गिफ्ट्स व सरप्राइज देते हैं। ऐसे में अगर आप भी अपनी टीचर के लिए कुछ खास करने का सोच रहे हैं तो आप उनके लिए अपने हाथों से कुल्फी बना सकती है। यकीन मानिए यह गिफ्ट आपकी टीचर को बेहद पसंद आएगा। चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

साम्रगी

फूल क्रीम दूध- 1 लीटर
पाउडर चीनी- 100 ग्राम या जरूरत अनुसार
काजू /पिस्ता- जरूरत अनुसार (कटे हुए)
छोटी इलायची- 3
केसर- चुटकीभर

विधि

. सबसे पहले पैन में दूध गर्म करें।
. इसमें केसर मिलाकर दूध गाढ़ा होने तक उबालें।
. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।
. इसके बाद इलायची और चीनी डालकर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
. मिश्रण गाढ़ा होने पर इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
. बाद में इसे कुल्फी मोल्ड में भरकर फ्रीजर में सेट होने तक रख दें।
. आपकी काजू-पिस्ता कुल्फी बनकर तैयार है।
. इसे ठंडा-ठंडा खाने का मजा लें।