महाशिवरात्रि आते ही लोग पूरे सच्चे मन से भोलेनाथ की पूजा-अर्चना में लग जाते हैं। मान्यता है कि महाशिवरात्रि के दिन भगवान शिव और माता पार्वती की शादी हुई थी। ये पूरे साल का सबसे पवित्र दिन माना जाता है। कहा जाता है कि अगर आप भोले बाबा को खुश करना चाहते हैं तो महाशिवरात्रि के दिन पूजा-अर्चना करिए। इसी के चलते इस दिन लोग शिव मंदिर में जाते हैं, जहां पर काफी तरीके से भगवान शिव का अभिषेक किया जाता है। लोग शिवरात्रि के दिन व्रत भी रखते हैं। कई लोग व्रत में सफेद नमक या सेंधा नमक नहीं खाना चाहते हैं तो बिना नमक वाली व्रत की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे मखाने की खीर की रेसिपी..

सामाग्री

मखाने- 2 कप
दूध- आधा किलोग्राम
चीनी- 2 चम्मच
देसी घी- 2 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स

विधि

1. सबसे पहले व्रत मखाना खीर बनाने के लिए पैन में घी गर्म करके उसमें मखाना भून लें।
2. अब मखाने को निकाल कर ठंडा कर लें।
3. इसके बाद मखाने को मोटा कूट लें और दूध में उबाल आने पर कुटे हुए मखाने और चीनी को डालकर पका लें।
4. अंत में इसे गाढ़ा होने पर सर्व करें। चाहें तो ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सकती हैं।