कड़ाके की ठंड ने दस्तक दे दी है। ऐसे में इस मौसम में सबसे पहले शरीर प्रभावित होता है, सर्दियों में इम्यून पावर कमजोर होने के कारण कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं। मौसमी बीमारियों से बचाव करने के लिए मौसमी सब्जियां जैसे गाजर को आप अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। गाजर में विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन -के,फोलेट, पोटेशियम, आयरन, कॉपर, मैंगनीज, खनीज जैसे विटामिन्स पाए जाते हैं जो मौसमी बीमारियों से बचने में मदद करते हैं। गाजर का नियमित सेवन करके आप अपनी इम्यून पावर मजबूत कर सकते हैं। इसमें विटामिन-सी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो आपकी इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करता है। तो चलिए आपको बताते हैं इसे खाने के फायदे के बारे में...
पाचन संबंधी समस्याएं करे दूर
गाजर में फाइबर की मात्रा काफी अच्छी पाई जाती है। यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं तो आप गाजर का सेवन कर सकते हैं। गाजर के जूस में काला नमक, धनिया पत्ती, भुना जीरा, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर पीने से आपका पाचन तंत्र मजबूत होगा। इसके अलावा अपच, पेट संबंधी समस्याओं से भी छुटकारा मिलेगा।
कैंसर का खतरा करे कम
शोध के अनुसार, गाजर में फाल्केरिनोल नाम का एक प्राकृतिक कीटनाशक पाया जाता है जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा गाजर में एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा काफी अच्छी पाई जाती है जो कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करती है।
इम्यूनिटी करे मजबूत
गाजर में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपकी इम्यूनिटी मजबूत करने में मदद करते हैं। इसमें पाए जाने वाला विटामिन-ए, विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट आपकी इम्यूनिटी मजबूत रखते हैं।
वजन करे कम
मोटापा कम करने के लिए आप गाजर का सेवन कर सकते हैं। इससे आपका मेटाबॉल्जिम भी नियंत्रित रहता है जो वजन कम करने में सहायता करता है। आप गाजर का जूस, सलाद, सूप बनाकर पी सकते हैं।
आंखों के लिए फायदेमंद
गाजर खाने से आंखों की रोशनी भी अच्छी रहती है। इसमें बीटा कैरोटिन पाया जाता है जो आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यदि आपकी आंखे कमजोर हैं तो आप गाजर को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
हार्ट को रखे हैल्दी
गाजर हार्ट के लिए बहुत ही फायदेमंद मानी जाती है। इसका सेवन करने से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है। यदि आप हार्ट संंबधी समस्याओं का सामना कर रहे हैं तो गाजर का सेवन कर सकते हैं।
डायबिटीज के रोगियों के लिए वरदान
गाजर का सेवन करके आप डायबिटीज जैसी बीमारी पर भी नियंत्रण पा सकते हैं। इसमें पाया जाने वाला विटामिन-ए और बीटा कैरोटीन डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा गाजर खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है।
