सलाद खाना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। मगर आज हम आपको लिए सिपंल नहीं बल्कि ग्रिल्ड पनीर मैंगो विनाग्रेट सैलेड की रेसिपी लेकर आए हैं। खाने में हैल्दी और स्वादिष्ट इस रेसिपी को देखकर आपके मुंह में भी पानी आ जाएगा। बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आने वाले इस सैलेड तको बनाने में आपको सिर्फ 20 मिनट लगेंगे। तो चलिए जानते हैं घर पर आसानी से Grilled Paneer Mango Salad बनाने की रेसिपी।
सामग्री:
सलाद के लिए
ग्रिल्ड पनीर- 250 ग्राम
आम- ½ (बारीक कटा हुआ)
अनारदाना- 2 टेबलस्पून
प्याज- 1/4 (गोल कटा हुआ)
ब्लैक ऑलिव्स- थोड़े से (कटे हुए)
सलाद पत्ता- 100 ग्राम
ड्रेसिंग के लिए:
आम का पल्प- 1
पानी- 1/2 कप
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल- 1/4 कप
शहद- 2 टेबलस्पून
एप्पल साइडर विनेगर- 2-4 टेबलस्पून
लाल मिर्च- 1/4 टीस्पून
नमक- स्वादानुसार
काली मिर्च- 1/4 टीस्पून
विधि:
1. सबसे पहले ब्लैंडर में आम का पल्प, 1/2 कप पानी, 1/4 कप, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल- 1/4 कप, 2 टेबलस्पून शहद, 2-4 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और 1/4 टीस्पून एप्पल साइडर विनेगर को डालकर मिक्स कर लें।
2. अब इसमें 1/4 टीस्पून लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च मिर्च डालकर मिक्स करें। आपकी ड्रेसिंग तैयार है।
3. इसके बाद एक प्लेट में ½ आम स्लाइस, 2 टेबलस्पून अनारदाना, 1/4 प्याज, कटे हुए ब्लैक ऑलिव्स, 100 ग्राम सलाद पत्ता और 250 ग्राम ग्रिल्ड पनीर रखें।
4. अब इसके ऊपर ब्लैंड किया हुआ ड्रेसिंग मिक्चर छिड़कें।
5. आपका ग्रिल्ड पनीर मैंगो विनाग्रेट सैलेड बनकर तैयार है। अब आप इसे सर्व करें।