आज दुनियाभर में कोरोना वायरस फैला हुआ है। इससे बचने के लिए इम्यूनिटी स्ट्रांग करने पर सबसे ज्यादा जोर दिया जा रहा है। ताकि इस संक्रमण की चपेट में आने से बचा जा सके हैं। इसके लिए ड्राई फ्रूट्स खाना बेस्ट ऑप्शन है। ऐसे में आज हम आपके लिए गुणों से भरपूर अखरोट से 2 हैल्दी और टेस्टी डिशेज लेकर आए है जो बच्चे से लेकर बड़े हर कोई किसी को पसंद आएगी।
1. आटा वॉलनट कुकीज
सामग्री
आटा- 1 कप
अखरोट- 1 कप
बटर- 1/2 कप
कैस्टर शुगर- 1/2 कप
बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
कॉफी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
विधि
- एक बाउल में मक्खन और कैस्टर शुगर ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
- अलग बाउल में छन्नी से आटा, बेकिंग पाउडर और कॉफी पाउडर छान लें।
- दोनों मिश्रण को एक साथ मिलाकर डो तैयार करें।
- तैयार मिश्रण से गोलाकार की बॉल्स बनाकर टिक्की का आकार दें।
- ऊपर अखरोट लगाएं।
- अब कुकीज को बेंकिग ट्रे में भरकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 तक बेक करें।
- आपकी कुकीज बनकर तैयार है इसे चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।
2. बनाना वॉलनट लस्सी
सामग्री
केला- 1/2
अखरोट- 3-4
दही- 1 कप (कम फैट वाला)
अलसी के बीज- 1 छोटा चम्मच
खसखस- 1 छोटा चम्मच
शहद- 1-2 छोटा चम्मच
गार्निश के लिए
अखरोट- 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा)
बर्फ- 2-3 क्यूब्स
विधि
- मिक्सर में सभी चीजें डालकर स्मूद और क्रीमी बनाएं।
- इसे गिलास में भरें।
- ऊपर से अखरोट और बर्फ से गार्निश करके सर्व करें।