दाल प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स मानी जाती है। कुछ लोग शरीर में से प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए अरहर, मसूर, उड़द, चना और मटर जैसी दालों का सेवन करते हैं। परंतु इन सभी के अलावा भी कुलथी दाल भी स्वास्थ्य को ढेरों फायदे देती है। इस दाल के बारे में बहुत से कम लोग जानते हैं लेकिन यह भी प्रोटीन का बहुत अच्छा स्त्रोत मानी जाती है। यह कई तरह की गंभीर बीमारियों से लड़ने में भी मदद करती है। इस दाल में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस जैसे गुण मौजूद होते हैं। तो चलिए आज आपको इस आर्टिकल के जरिए बताते हैं कुलथी दाल खाने के फायदे।
हार्ट रहेगा हेल्दी
पोषक तत्वों से भरपूर कुलथी दाल हार्ट के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है। यह दिल को दुरुस्त रखने में मदद करती है। नियमित तौर पर कुलथी दाल का सेवन करने से हार्ट से जुड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है।
डायबिटीज रहेगी कंट्रोल
कुलथी दाल में पाए जाने वाले गुण ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद करते हैं। इससे शरीर में इंसुलिन रेसिस्टेंट भी सुधारता है। ऐसे में यदि आप डायबिटीज के रोगी है तो इस दाल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल रहेगा कंट्रोल
बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए आप कुलथी दाल का सेवन कर सकते है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर बैड कोलेस्ट्रॉल घटाता है।
पथरी में फायदेमंद
कुलथी दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। यह शरीर की गंदगी बाहर करते हैं ऐसे में जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें अपनी डाइट में इस दाल का शामिल करना चाहिए।
कब्ज होगी दूर
इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। कुलथी दाल का सेवन करने से कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याओं में भी राहत मिलती है।
वजन होगा कम
यदि आप मोटापे से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं तो इस दाल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसका सेवन करने से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी। यह फाइबर से भरपूर होती है ऐसे में इसका सेवन करने से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है।
सीजनल फ्लू से होगा बचाव
बदलते मौसम में सीजनल फ्लू जैसे सर्दी, जुकाम, खांसी और बुखार जैसी समस्या आम है ऐसे में आप इस दाल का सेवन कर सकते हैं क्योंकि कुलथी दाल की तासीर गर्म होती है यह सीजनल फ्लू से छुटकारा दिलवाने में मदद करती है। इसके अलावा सर्दियों में यह शरीर को गर्म रखने में मदद करती है।
