ज़ायका: सोया में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी साबित होता है। इससे बनने वाली सारी रैसिपी भी काफी स्वादिष्ट बनती हैं। इसलिए आज हम आपको सोया चंक्स फ्राई बनाना सिखाएंगे। जानिए रैसिपी 

सामग्री

- 1 कप सोयाबीन चंक्स (भिगी हुई)
- 2 टमाटर
- आधा इंच अदरक का टुकड़ा
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2-3 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्म्च धनिया पाऊडर
- नमक स्वादनुसार
- तेल आवश्यकतानुसार

विधि

1. सबसे पहले टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
2. इसके बाद पैन में तेल गर्म करके जीरा डालें। जब जीरा हल्का लाल हो जाए तब इसमें तैयार किया गया टमाटर का पेस्ट डाल दें। 
3. इन सारे मिश्रण को अच्छे से भूनने के बाद इसमें शिमला मिर्च डालें। मिश्रण को तब तक भूनें जब तक इसमें से तेल अलग न हो जाए।
4. मसाला तैयार हो गया है। अब इसमें नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह आपस में मिला लें। 
5. इसके बाद इसमें सोया चंक्स और हरा धनिया डालें। सभी मिश्रण को अच्छी तरह चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
6. आपके सोया चंक्स फ्राई तैयार है।